嘉義縣長張花冠：這是食安問題，在未完成風險評估及國內養豬戶配套措施前，不應斷然開放。此外，美國已經不是最大敵人，加拿大和歐洲才是最可怕的潛在對手，這些地區都有能力生產不含瘦肉精、且物美價廉的豬肉。即使成功抵擋了含有瘦肉精的美國豬肉，也不能代表台灣養豬業可抵抗不含瘦肉精的加拿大豬跟歐洲豬。她拿出數據證明：在2015年時，加拿大豬肉與豬雜的進口量佔36%，歐洲佔46%，美國豬肉和豬雜僅剩下17.1%。
嘉義縣長張花冠：現今國際間都參照CODEX的標準，就是「國際食品法典委員會」，這是聯合國糧食及農業組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）於1963年聯合設立的政府間國際組織，專門負責協調政府間的食品標準，建立一套完整的食品國際標準體系。目前有186個成員國，覆蓋全球98%的人口。如果要與美國談判，也應該要遵照CODEX的標準，除非我們能提出一套科學實驗報告，證明瘦肉精對國人有害，否則就必須遵照CODEX的標準。
連結：美豬不是台灣最大敵人，張花冠：如談判也要照CODEX標準
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《嘉義市食品安全管理自治條例》三讀後，嘉市成為全台第1個訂定美豬瘦肉精零檢出的縣市，要求轄內販售的豬肉及其製品不得檢出瘦肉精，業者應主動下架、停止販售，違者將處以罰鍰。
嘉義市長涂醒哲：中央對瘦肉精標準是零檢出，嘉義市也是比照這項標準。不過，中央未針對開放美豬議題表態，嘉義市先訂定自治條例表態，也可作為中央與美國經濟談判的籌碼。是否開放美豬，這是由中央決定，但地方一定從嚴把關，嘉義市用自治條例嚴格把關，明確表示不歡迎含瘦肉精豬肉。
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農委會副主委陳吉仲：沒有科學根據前，不會開放。農委會與衛福部有討論過應該成立跨部會的風險評估委員會，國外都有這樣的機制，針對食品等議題由政府來評估，保障國人健康。童振源表示，若農委會有想法，會再跟行政院提，目前尚未有相關資訊。