連結：高市:4月底就發現摻毒澱粉食品（2013/05/13）
新北市僅在「怡和澱粉」就查獲自越南進口的違規地瓜粉一萬二千多公斤，另外還查封「建美食品」製售的「美濃板條」二百四十公斤、「協奇澱粉行」販售的「奇奇化製澱粉」八十公斤。
另外，在芋圓界占據相當大比例的「賞味佳食品」這次也被查獲使用違規添加物。廠商供稱，其製售的「九份芋圓」及「地瓜圓」共一百六十公斤，已流入市面，無從回收。
嘉義縣衛生局表示，「日正食品波霸粉圓」驗出含順丁烯二酸成份，代工廠為「劉記粉圓」，衛生局已封存二月份製造、剩存的七百公斤粉圓。初步比對，應是上游業者提供的地瓜粉和其他修飾澱粉隱含該成分。
台南協奇澱粉工廠查獲違規使用「順丁烯二酸」原料六千多公斤，台南市衛生局除了查封原料銷毀，並依食品衛生管理法對業者開罰。劉姓業者向衛生局推諉表示，原料來自台北公司。
台南市衛生局表示，上周派員前往抽驗三、四次，十二日化驗結果出爐，證明確實含有未申請核可的食品添加物，已全數查封，並另外開罰。
高雄市衛生局食品衛生科代理科長謝秀琪表示，長勝食品、慈惠食品為同一家公司，在四月廿八日自行抽驗產品時，即發現供應商供料摻有順丁烯二酸，隨即收回流入市面二萬五○三○公斤的黑輪成品，剪碎後送化製廠銷毀。
連結：林杰樑痛批衛署:搞不清楚狀況（2013/05/13）
連結：化製澱粉流竄 專家憂塑毒風暴再起（2013/05/14）
順丁烯二酸是美國食品藥物管理局（FDA）明令不得添加於食品中的有毒物質。在急性毒性的動物實驗中，狗狗每公斤體重餵食九毫克，只要一次，就足以造成腎小管壞死；若多次或更大量餵食，更會導致狗狗急性腎衰竭，必須長期洗腎才能活命。臨床症狀包括：糖尿、蛋白尿、無法排除體內有毒酸性物質等，最後步上腎病變、洗腎一途。
順丁烯二酸就跟塑化劑一樣，哪怕只是一點點，都不應該被人為添加在食品原料中，若因食物包材在自然環境中自然微量溶出，自另當別論。
連結：呼籲食品業者應使用經核准之化製澱粉（2013/05/13，TFDA公告）
順丁烯二酸酐（Maleic anhydride）為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物，遇水後會轉化成順丁烯二酸，可應用於與食品接觸之包材，另外在合法的添加物中，如蘋果酸或反丁烯二酸等，亦可能含有少量順丁烯二酸，因此有些食品中含有少量的順丁烯二酸是合理的，但本次稽查出部份食品含有順丁烯二酸是因為用了尚未核准的順丁烯二酸酐化製澱粉。
根據科學文獻資料顯示，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每天可耐受量（Tolerable Daily Intake，TDI）為0.5 mg（毫克），若以60公斤的成人計算，則可忍受劑量為每日30 mg。以本次檢驗出的產品為例，假設產品中含順丁烯二酸濃度400 mg/kg（ppm），每日食用30公克產品估計，每日所攝入順丁烯二酸量約12 mg，此與60公斤的成人可忍受30 mg之劑量相比，仍在安全範圍之下。只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害，呼籲消費者勿恐慌。
食品藥物管理局表示，目前已經核准使用21項准用之化製澱粉，業者產製食品如有需要添加食用化製澱粉，應選用合法品項，如欲使用新興化製澱粉，亦應備齊相關文件提出申請，不應使用未經核准之化製澱粉。另外該局除對於使用未經核准添加物廠商依食品衛生管理法處分外，並會持續監測市場產品，以保障消費者的健康飲食。
小編評：喔喔喔，超級大案來啦，塑化劑事件後又一超大案件，附上：20130514 准用之化製澱粉品項.pdf。
連結：「順丁烯二酸酐化製澱粉」Q&A（2013/05/13，TFDA）
Q1：什麼是順丁烯二酸酐？
A1：（1）順丁烯二酸酐（Maleic anhydride）又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。（2）順丁烯二酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料，使用後遇水則轉變順丁烯二酸，為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物，也可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。
Q2：什麼是食用「化製澱粉」？
A2：取自作物穀粒或根部之天然澱粉經過少量化學藥品的處理，並經核准使用在食品即稱為食用「化製澱粉」。經處理的澱粉其黏度、質地及穩定性會提升，以應用在食品加工增加產品彈性的口感。
Q3：順丁烯二酸酐可以用來製造食用化製澱粉嗎？
A3：目前我國已核准可使用之食用化製澱粉共21項，但未包含經順丁烯二酸酐修飾之澱粉，因此順丁烯二酸酐並未核准使用於食用化製澱粉。
Q4：吃下被檢出順丁烯二酸的食品，會對人體造成毒性嗎？
A4：根據科學文獻資料顯示，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性。依美國環保署（EPA）研究報告顯示，對於敏感族群嬰兒及小孩也無須過度擔心。
Q5：吃下被檢出順丁烯二酸的食品有什麼樣的風險？
A5：（1）說明：依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量（Tolerable Daily Intake，TDI）為0.5 mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30 mg。假設產品中含順丁烯二酸濃度400 mg/kg（ppm），每日食用30公克產品估計，則每日所攝入順丁烯二酸量約12 mg。（2）風險評估：每日所攝入順丁烯二酸量約12 mg，此與60公斤的成人可忍受30 mg之劑量相比，仍在安全範圍之下。只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害，呼籲消費者勿恐慌。
連結：各縣市衛生局已啟動澱粉類原料廠商稽查作業（2013/05/14，TFDA公告）
食品藥物管理局今日表示，針對違法使用順丁烯二酸酐化製澱粉案，各縣市衛生局已啟動針對所轄澱粉原料廠商進行強力稽查，預計於一週內完成。對於已涉案產品之流向，亦將持續追蹤，以確保民眾之飲食安全。
為遏止食品添加物違規使用之情事一再發生，行政院衛生署提具之食品衛生管理法修正草案，已強化食品添加物管理制度，刻正由立法院審理中。本案違規使用未核准之化製澱粉，已違反食品衛生管理法第12條之規定，可處以新台幣三萬元以上十五萬元以下之罰鍰，違規產品依法應沒入銷毀；惟如經評估相關產品足以造成人體健康危害者，則將依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款辦理，可處新臺幣六萬元以上六百萬元以下罰鍰。食品藥物管理局亦會對是否加重食管法第12條之罰則進行研議，以加重業者之責任。
小編OS：BUT，一杯珍奶基本上都有一兩百公克的珍珠（連結），一碗芋圓的量也會超過30公克，其實是一杯或一碗就超標了吧！
連結：《食管法》將修法 黑心要重懲 擬罰六百萬元（2013/05/14）
摻了毒澱粉的粉圓、黑輪流竄全台，卻可能「輕罰」業者十五萬元。
衛生署食品藥物管理局長康照洲昨表示，目前衛生署考慮修法，同時加重罰責與食品業者責任。若經追查業者違法情節重大，不排除比照塑化劑事件，最高對廠商開罰六百萬元。
至於部份業者四月底即聽聞問題化製澱粉事件，為何衛生署遲至五月中旬才公布？康照洲解釋，若官方第一時間發布將打草驚蛇，影響查緝，當時也還在確認檢驗方法。
小編評：雖然康先生這麼說，但塑化劑事件明明就輕輕放下，誰會怕啊？而且法律無法溯往，對這次毒澱粉案一點也沒有幫助，還是罰不到啊。
連結：防毒澱粉 食品添加物將強制登錄（2013/05/15）
衛生署表示，最快下半年將強制要求食品添加物業者登錄，含添加物食品需有生產履歷，並預計一周內完成國內九十多家澱粉原料廠商稽查。
衛生署食品藥物管理局局長康照洲表示，食品違法添加問題層出不窮，目前食藥局已加強宣導業者自願登錄，未來修法通過，將強制業者登錄生產或販售之各食品添加物產品，以利政府掌握食品添加物廠商、產品種類及流向。
小編評：窩喔，食品添加物強制登錄政策要來了！
連結：超商：早已停售問題黑輪（2013/05/14）
連結：毒澱粉食品退貨爭議 可撥打1950申訴（2013/05/15）
兩大超商販賣的關東煮是許多民眾愛吃的食品，現在傳出黑輪中含有化製澱粉，雖然業者表示已經不再銷售，但短期勢必影響消費者信心。而被查出問題的黑輪製造商長勝食品廠表示，問題澱粉來自台南協奇公司，估計已造成近千萬元損失，目前已更換澱粉原料供應商，但生意大受影響。
連結：日正：全面回收毒粉圓（2013/05/14）
日正食品商品被檢出順丁烯二酸，日正食品今天發布聲明啟示，原料供應商間接誤用，已進行全面回收。書面聲明表示，食品藥物管理局檢出後，日正馬上進行內部原料清查，將有疑慮產品送檢驗，檢測結果確認原料供應商間接誤用到此次有問題的原料，已進行全面回收，消費者可原購買管道進行退貨，造成社會與消費者的困擾深感抱歉。
連結：日正二食品含毒澱粉 北市下架一萬五千多包（2013/05/15）
連結：粉圓添非法澱粉 北市追查下架（2013/05/15）
連結：毒澱粉流竄 查扣32.7噸（2013/05/15）
日正食品公司的「地瓜粉圓」及「波霸粉圓」產品均使用「劉記粉圓（嘉義）」供應的粉圓，且均檢出有「順丁烯二酸」，銷售地點包含全聯社、頂好超市及松青超市等連鎖超市，以及1202家零售商；「怡和澱粉」則查扣兩千公斤從越南進口的「雙文幼粉」，有買到的民眾或廠商請物使用。
連結：手搖杯喝到毒澱粉？衛署普查全台99家原料廠 一周給交代（2013/05/15）
衛生署食品藥物管理局局長康照洲今（15）天在立法院強調，昨晚已經發文各地方衛生局，立即「普查」全台99家澱粉原料廠，查明還有沒有違法添加未經核准化製澱粉的無良業者，一周內就要有交代，從上游遏阻違法。
連結：毒澱粉製黑輪 超商量販下架 比照塑化劑 2黑心供貨商重罰（2013/05/15）
根據目前追查結果，7-ELEVEn、全家超商所販售的關東煮黑輪有使用到毒澱粉，另家樂福、全聯、松青、頂好也有進相關貨品，業者昨均指產品已下架。截至昨晚各地衛生單位已封存三十二噸問題產品。
連鎖茶飲方面，連鎖茶飲業者五十嵐、COMEBUY、CoCo都可茶飲及橘子工坊昨都說使用合格粉圓，食藥局指待追查。嘉義縣地檢署指此案仍由主管機關採驗中，檢方尚未主動介入。
食藥局指今起一周內將完成全台九十多家澱粉原料廠稽查；局長康照洲指依《食品衛生管理法》規定，使用違規食品添加物罰三萬到十五萬元，但若認定違規重大，仍可比照塑化劑事件重罰六百萬元，並擬修法強制業者標示食品履歷及食材來源。
名廚阿基師鄭衍基說，製作粉圓、粄條的樹薯粉和在來米粉，每公斤各約五十元、七十元。台師大化學系教授吳家誠說，相較順丁烯二酸酐毒澱粉每公斤不到十元，價差四到六倍，後者是樹脂等化學黏合劑原料，根本不能吃，黑心商人以此賺黑心錢，早是業界不能說的秘密。
連結：問題澱粉食品 增東朋粄條（2013/05/16）
衛生署昨又增列「東朋食品」二百公斤的粄條，原料也是來自怡和澱粉。
連結：毒澱粉產品 台東下架回收（2013/05/16）
連結：毒澱粉開罰！比照塑化劑法條 業者接首張6萬罰單（2013/05/16）
順丁烯二酸「毒澱粉」製成的粉圓、板條、黑輪等，流竄全台，違規業者接到首張罰單。衛生署食品藥物管理局今（16）天表示，已比照先前塑化劑，提高罰則，援引食品衛生管理法第11條不得製造「有毒或含有害人體健康之物質或異物」，由新北市開罰協奇6萬元；衛生署也擴大稽查全台粉類產品，太白粉、麵粉通查。
連結：查毒澱粉來源! 高雄追出供應原料食品商（2013/05/17）
高市衛生局昨前往三民區乘儀商行查扣九十九包、一千六百四十五公斤澱粉，該商行與協奇澱粉是家族親戚所開，供應統一超商黑輪的長勝食品廠的原料就是乘儀提供。
衛生局表示，從乘儀商行看到的澱粉有從德國、荷蘭、法國、泰國進口，這些國外進口的澱粉在國內餐飲業已經使用三十多年，以往也沒有查出有非法添加物。
協奇澱粉進口原料後，在台南工廠自行化製，推出自己品牌的原料澱粉，此次衛生署追查毒澱粉來源，協奇化製澱粉含順丁烯二酸量高達4862 ppm最驚人，協奇澱粉位於台南工廠已遭勒令停工。
衛生局官員指出，乘儀商行經營者也是協奇澱粉家族親戚，協奇澱粉劉姓負責人早年從台南發跡，工廠也在台南，然後在高雄、新北市都設有據點，由兩個兒子及親戚各自開拓盤商市場，客戶多半是餐廳、食品加工業及小吃攤。
小編評：受波及的廠商超級廣泛，太可怕，根本和塑化劑案一樣無邊無際啊！
連結：「食」 不安心 再爆委託檢測熱（2013/05/15）
據了解，有業者四月就展開促銷，引發質疑。食藥局副組長馮潤蘭指出，衛生署稽查前會先統一檢驗方式，四月時，該局公布順丁烯二酸檢驗方式，有可能是檢驗業者據此判斷食品藥物管理局可能展開清查，趁機促銷。此外，地方衛生局循線追查問題產品來源時，業者也可能因而獲知消息。
連結：業者早知情 食藥局坦承查驗慢半拍（2013/05/16）
業者既然早在四月底就自主送驗，檢驗公司還到處拉生意，衛生署卻五月才公布消息，理由竟是「擔心消息走漏，廠商走避」。據指出，業者還得意洋洋地告訴媒體，他們早在四月就驗過這個項目，「比新聞還要早！」「全世界都知道了，只有你們不知道？」劉建國質疑，衛生署公布之前，問題產品可能早就被處理掉，民眾卻被蒙在鼓裡，傻傻地把問題食品吃下肚。
小編評：看來消息在四月底很多人就知道了，一堆檢驗公司老早就在做這個測項啦！
連結：從塑化劑到毒澱粉、從怠惰到卸責，消基會至監院檢舉食藥局瀆職！（2013/05/17，消基會新聞稿）
連結：「粉」毒！ 消基會槓食管局 批：幫問題業者開脫（2013/05/18）
（一）儘速修改《食品衛生管理法》強制建立食品履歷、提高罰則
從塑化劑到毒澱粉，很顯然地，現行法規已無法對業者產生嚇阻作用，衛生單位除了呼籲民眾不要恐慌之外，對於強制建立食品履歷的目標卻延宕多年，過輕的罰則也讓業者有恃無恐，令人憂心下一次不知道又有哪一處地雷被引爆，因此呼籲衛生主管機關加快修法的腳步、保障消費者的安全。
（二）即早公布毒澱粉之去向與使用廠商（產品）名單
為安定民心並保障消費者食的安全，TFDA應儘速查明使用毒澱粉的廠商到底有哪些？製成何種商品？是否仍在市面上販售？並且向社會大眾公布。
（三）請立法委員支持消費者保護基金之立法
在塑化劑事件爆發之後，消基會即著手進行《消費者保護基金草案》的研擬，目的在於可在食安意外發生之初，不必等待主管機關一一檢驗確認受到污染前，就可運用經費收購可能受污染之虞的產品、清空市場避免消費者誤食，並且也可用以補償消費者。其來源之一，則為業者販賣違法產品的不法利益。但消基會推動該草案的結果，卻未能獲得各界的強力支持，至今都無法順利立法。因此，消基會再一次懇切地呼籲立法委員們，支持本項草案。
小編評：消基會又來囉～
連結：屏衛生局檢驗 黑輪含問題澱粉（2013/05/20）
不合格廠家為屏東市有名的原味家旗魚黑輪的黑輪粉，上游為屏東市慶昌粉行，衛生局進一步在慶昌粉行抽驗沒有標示品名的澱粉，分別檢出順丁烯二酸與順丁烯二酸酐。業者表示，來源為協奇公司產品，衛生局已暫時責成業者將存貨62袋，共1240公斤封存，暫不得販賣。
連結：雙文幼粉驗出「順丁烯二酸」 北市開罰6萬元（2013/05/20）
連結：毒澱粉越南原料 海關逐批檢驗（2013/05/20）
怡和澱粉有限公司自越南進口的「食用樹薯澱粉清粉（雙文幼粉）」，檢出順丁烯二酸，已依違反食品衛生管理法第11條第1項第3款之規定，處分怡和澱粉有限公司新台幣6萬元罰鍰。
目前已知怡和澱粉原料來自越南製造商。食藥局表示，業者以樹薯澱粉報關，邊境已採逐批檢驗。目前追查鎖定的供應商有「怡和澱粉有限公司」及協奇澱粉、協奇企業行、協奇農產澱粉廠，已知怡和澱粉來自越南製造商翁姓老闆，而協奇對於來源交代不清，已移送檢調。
目前掌握該公司下游廠商僅有建美食品公司（新北市）及東朋食品公司（新北市）2家公司，已下架回收之「食用樹薯澱粉清粉（雙文幼粉）」共計12,020公斤（601包×20公斤），已封存於新北市蘆洲區復興路323巷18號。
連結：毒澱粉恐擴大 衛署允3天內清查（2013/05/20）
連結：毒澱粉源頭？立委趙天麟具名檢舉（2013/05/20）
連結：立委促查毒澱粉 聯成：非製造（2013/05/20）
連結：毒澱粉溯源//協奇買工業原料 蓄意添加（2013/05/21）
台南協奇製粉工廠違法添加順丁烯二酸，來源之一曝光，工業澱粉順丁烯二酸流向：信昌化工（製造）＞聯成石化（代銷）＞台南市和美工業原料行＞協奇製粉廠（疑惡意添加）＞中下游食品行。衛生署只要詳查聯成、和美的出貨紀錄，即可掌握不肖業者動態，衛生署食品藥物管理局局長康照洲承諾，三天之內清查相關產品流向。
立委趙天麟昨天直指高雄豐裕粉業出產的「紅馬牌澱粉」順丁烯二酸超標更嚴重，其原料是從越南澱粉供應商翁姓老闆取得，翁老闆也提供原料給問題廠商之一的怡和澱粉公司，豐裕蘇姓老闆回應表示，該公司自行採樣送驗，未檢出順丁烯二酸。
連結：彰衛局追查毒澱粉 查扣850包（2013/05/21）
彰化衛生局，在日前追查十多家進口配銷供應澱粉的中大盤商中，在員林鎮發現一家專門供應給小吃店中盤商，在「協奇高雄廠」被查獲毒澱粉後，協奇還涉嫌蓄意隱瞞下游廠商，經縣府衛生課長林毓芬領軍抽驗送檢，終於被檢出含有高濃度「順丁烯二酸」。
連結：黑輪被摻毒澱粉 退回高雄銷毀（2013/05/21）
連結：追毒澱粉流向 基隆退運5噸多黑輪（2013/05/22）
基隆市衛生局昨天也追查毒澱粉製成黑輪、粉圓、粄條等食品流向，發現位在基隆七堵的天祐食品向高雄長勝食品進貨，分裝後銷售到便利超商；今天衛生局人員將清查後封存的五千一百多公斤問題黑輪，退回高雄進行銷毀。
連結：食品藥物管理局說明有關順丁烯二酸化製澱粉之進度（2013/05/21，TFDA公告）
食品藥物管理局今（21）日表示，有關順丁烯二酸化製澱粉之順丁烯二酸酐化學品，經高雄市衛生局初步調查結果，聯成化工在99年停止生產順丁烯二酸酐，後改為經銷信昌化工股份有限公司林園廠的產品，並於101年1月至今，銷給台南和美工業原料行。和美也經由聯成的指定，將產品送至台南協奇廠房，據台南市衛生局查報，和美除供應協奇順丁烯二酸酐外，尚供應其他五家食品業者，台南市衛生局將一併追查。食品藥物管理局也將釐清是否其有將產品銷往其他食品業者，近日公布清查狀況。
小編評：TFDA跟大家彙報辦案進度，看來最上游的幾間公司慢慢冒出來了。
連結：毒澱粉滾雪球 封存飆升逾82噸（2013/05/23）
連結：問題澱粉 扣茂利地瓜粉2公噸（2013/05/23）
連結： 南市問題地瓜粉查扣2000公斤 擇日銷毀（2013/05/23）
被檢出使用違規化製澱粉的協奇澱粉廠，日前有立委檢舉，其順丁烯二酸原料來自和美化工，因此台南市衛生局進一步清查，和美化工近2年販售順丁烯二酸給6家澱粉廠，除了協奇澱粉廠，再檢出茂利澱粉公司的蕃薯粉，也含有順丁烯二酸；至於其它4家澱粉廠的產品還在檢驗中。
根據食藥局公布的資料顯示，目前封存的違規原料包括：怡和地瓜粉、協奇化製澱粉、茂利澱粉公司的蕃薯粉、嘉南澱粉廠的「雙嘉牌番薯」，將追查提供給哪些下游廠商。
封存的違規產品包括：蓮發食品的「美濃粄條」與「九份芋園地瓜圓」，建美食品的「粗細粄條」、日正食品的「波霸粉圓」、日正食品與劉記粉圓的「小粉圓/珍珠粉圓」、長勝食品的「正宗冷凍黑輪」、天佑食品的「關東煮黑輪」、東朋食品的「粄條」、大廟口旗魚黑輪的「天婦羅」。總計封存產品數量達82.81噸。
新北市怡和澱粉產品，源頭追溯到越南翁姓大盤商，翁某另供貨給高雄豐裕粉業，地方衛生局循線調查下游業者。食藥局長康照洲表示，衛生署也在調查翁某公司輸入台灣的產品品項，一旦確認也有問題，將列入產品拒絕輸入台灣的黑名單。
連結：毒澱粉風暴滾雪球 炸雞排也淪陷（2013/05/23）
台南市政府衛生局追查「毒澱粉」下落，發現還有台南、高雄等地的澱粉工廠，疑似使用含有「順丁烯二酸」的成分，現在恐怕只剩少數業者沒有淪陷。毒物科醫師擔心，如果連雞排也裹了毒澱粉，長期吃下來恐怕終身洗腎。
連結：毒澱粉 高市查封475公斤（2013/05/24）
從聯成化工另一家下游的冠響化工行，循線查獲嘉南澱粉廠的番薯粉，也檢出順丁烯二酸，18.2噸問題番薯粉已經封存。高雄市衛生局前晚則查封泰昇公司大寮倉庫「順丁烯二酸」475公斤。經民眾舉報及衛生局查知，聯成化工曾於101年一月銷售「順丁烯二酸」至辰堉公司，據查該公司已歇業，同址設立「泰昇公司」，業者坦承曾向聯成購買1000公斤「順丁烯二酸」，現場查獲大寮區倉庫內存放順丁烯二酸19包、475公斤，立即予以封存，其餘525公斤流向不清，全案將移請地檢署偵辦。
連結：黑面蔡、小南門、名記豆腐 名店驗出毒澱粉（2013/05/25）
黑面蔡永吉店的珍珠粉圓、小南門豆花微風店的粉圓分別檢出工業用化學修飾澱粉「順丁烯二酸」194.81ppm、43.31ppm，違規產品已全面下架。
「名記豆腐有限公司」澱粉原料「德細清粉」，也被驗出含有「順丁烯二酸」841.78ppm，新北市衛生局追查上游為台南市「三進粉業公司」，名記生產的豆花主要供貨給里仁公司及主婦聯盟北區總公司，這兩家都是著名的有機商店。德細清粉是樹薯粉的一種，是製作豆花時當做乳化劑的添加物。
連結：善化三進粉業 查封80噸毒澱粉（2013/05/25）
業者澄清，昨天沒開門是因為正在忙著回收問題澱粉，回收來的四千多包全都堆在倉庫裏，總數量高達八十多噸，三進粉業的化製澱粉主要銷往南台灣，做成肉圓、粉裸、豆花等等產品，影響所及恐怕相當廣。
連結：衛生機關追查順丁烯二酸酐及所製化製澱粉相關產品結果（2013/05/25，TFDA公告）
小編評：涉案產品真的太多太廣啦…
連結：味覺饗宴 竟是美味騙局（2013/05/25）
連結：食安危機 味全董座籲檢驗共享（2013/05/25）
味全董事長魏應充登高一呼，擬透過GMP共享檢驗資源把關，GMP協會共享檢驗資源的運作方式，初步決定除了業者自驗、替上下游合作廠商代驗，也可將自家產品委外檢驗監督，或替其他業者代驗，彼此是競爭合作關係。
建議選擇天然來源的真食物、沒有額外添加其他化學元素的，對於打發時間的休閒、娛樂加工食品，則建議少吃，那麼對人體危害的風險也會降低，選購時也應選有信用的大廠牌及知道其來源者。
消費者選購時應看清楚標示、存放地點是否正確、製造日期與保存期限，此外，產品外觀也要注意是否有毀壞，存放空間是否乾淨，產品是否色澤改變等問題。選購時也建議分散風險，不要固定購買同一廠牌。
小編評：味全出來開示大家啦～
連結：毒澱粉擊垮三成業績 肉圓業急提原料證明（2013/05/25）
彰化地區不少業者埋怨表示，毒澱粉危害事件一公佈，消費買氣立即掉了三成，紛紛主動懸掛出合格原物料來源證明以自清，希望降低衝擊。
連結：問題肉圓 專家：一顆就超標（2013/05/26）
長庚醫院臨床毒物科醫師林杰樑表示，這次的問題澱粉事件，台灣人民吃了10多年才知道，衛生署、環保署認為是低毒性，「但這是致死低毒性，對於腎臟是高毒性」。
被查到的產品品項範圍越來越多，不少仍是平常的主食，民眾天天吃如粄條、肉圓等，一碗下來就超標，10年下來人體不斷累積，可能也是國人腎臟病居高不下的原因。
連結：廠商附證明也中招 自己抽樣送驗卡穩（2013/05/26）
順丁烯二酸澱粉案如滾雪球般越滾越大，連知名商家也中鏢，不少業者無辜喊冤；名記豆腐業者更表示，對方也提供了民間檢驗單位的檢驗合格證明、但是購入的清粉還是出包，到底還有什麼可信？
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑再次強調，民間檢驗單位受理業者「自主送驗樣本」，樣本是由業者自行提供，檢驗公司只對檢驗的該批樣品負責，業者提供的樣本跟賣給下游的樣本是否一致，沒人能知道，仰賴民間業者的檢驗單據，本來就不可靠。
連結：桃園查獲毒澱粉 業者卻有合格報告（2013/05/27）
連結：毒澱粉又一爆！好媽媽豆花粉 檢出順丁烯二酸1,922ppm（2013/05/28）
艾家食品行的「細地瓜粉」，總量7公斤，檢出順丁烯二酸373ppm，不符規定，自桃園市艾家食品行的細地瓜粉，檢出順丁烯二酸，業者卻有上游供應商「台北市怡和澱粉公司」的合格檢驗報告。衛生局主秘楊文志說，艾家食品行向怡和取得的SGS檢驗報告為真，但為工廠自行採樣，且送驗的內容物不見得與艾家所進貨的是同一批號，應依衛生單位現場抽樣為準。
桃園縣衛生局今（28）日再查獲艾佳食品有限公司販售彰化縣之「惠昇好媽媽豆花粉（大包裝1公斤）」，其檢出順丁烯二酸含量為 1,922 ppm，已責令業者下架。
小編評：有廠商的檢驗報告產品去還是違規，兩個可能原因，一是上游業者可能送檢的是黃金樣本，二是產品未逐批檢測，所以檢驗報告上才會寫道「該份檢驗報告只對檢體負責」這句話。
連結：台中42件澱粉 8件驗出順丁烯二酸（2013/05/26）
北屯區的中盤商，其「地瓜粉」被驗出順丁烯二酸含量19.1ppm，「特級粉」則有462.2ppm；神岡區的中盤商則是「特級地瓜粉」被驗出1897.1ppm，「地瓜粉」2159ppm，「再來米粉」31.4ppm；北屯區的中盤商供貨給3家下游廠商，分別有1家食品行及2家肉圓店，神崗區中盤商的下游廠商則遍及全國，包含臺中17家、彰化3家、新北4家、台北2家、新竹市1家、桃園市1家、嘉義市1家，共29家肉圓店，目前已要求廠商下架回收。
連結：毒澱粉滾雪球 全台封查200噸（2013/05/26）
目前查獲涉案之業者，包括經銷化學品順丁烯二酸酐盤商1家（聯成化學科技有限公司）與經銷商3家（台榮工業原料有限公司、和美工業原料行、冠響企業有限公司），以及化製澱粉製造廠8家（嘉義郭信豐、丸新嘉義澱粉工廠、協奇澱粉、寶森澱粉、茂利公司、嘉南澱粉、裕樺澱粉與三進粉業）。
化製澱粉銷售商16家，包括：怡和澱粉、嘉輝食品、協奇澱粉、和成行、家寶商行、許財記行、德成商行、侑嘉詮企業、廣泰澱粉、元瑞行、三發商行、瑞發商行、乘儀商行、協奇企業行、協裕粉行與慶昌粉行。
另有與消費者息息相關的品牌包裝產品8件，包括：蓮發食品（蓮發九份芋圓地瓜園、蓮發美濃板條）、日正食品（日正波霸粉圓、日正小粉圓／珍珠粉圓）、長勝食品（正宗冷凍黑輪）、天佑食品（關東煮黑輪）、名記豆腐（名記豆花）與鼎珍食品（鼎珍珍珠粉圓）。
食品藥物管理局呼籲，下游食品業者勿購買前述違規澱粉類原料，或可要求源頭澱粉類供應者確保所使用原料的合法性。若民眾有疑慮，可上衛生署食品藥物管理局網站的「順丁烯二酸酐化製澱粉專區」查詢。
連結：台榮：公司與台榮工業原料有限公司完全毫無關係（2013/05/27）
- 針對聯合報102年5月27號A3版報導,台榮工業原料有限公司係專售各種化學原料、各種食品添加物等之化工原料公司。
- 果糖、飼料廠台榮公司（1220）與台榮工業原料有限公司完全毫無關係,也無業務上往來。
- 果糖、飼料廠台榮公司（1220）為台榮產業股份有限公司主要經營業務為經營高品質飼料、果糖及玉米澱粉之生產買賣,本公司係屬食品工業公司。
小編評：這篇新聞把目前涉案的公司都整理出來了，清楚給推‧毒澱粉的台榮工業和上市的台榮（1220）是不同公司，不要殺錯人喔。
連結：豬皮雞腳解毒澱粉？多吃膽固醇飆高（2013/05/27）
雖然毒物專家指出，可以適度攝取甘胺酸含量高的食物如豬皮、雞腳等，以保護腎臟，而被視為毒澱粉的「解毒方」，但是也有專家深怕民眾又開始一窩蜂搶吃這一些食物，特別呼籲，豬皮、雞腳不宜多吃，反而恐造成膽固醇升高，對心血管有危害，平時只要多喝水即可達到排毒效果。
小編評：正解，吃太多豬腳雞腳，對身體負擔更大。
連結：黑心商品肆虐 消基會推食安基金（2013/05/27）
消費者文教基金會去年塑化劑事件爆發後，建議行政機關建立食安基金消費者補償機制，針對難以舉證、負責人財力不足以向廣大消費者負責的食品安全事件，由政府或消費者團體代討不當得利，但當時未獲重視。
消基會名譽董事長謝天仁抨擊，此次毒澱粉事件，平民小吃無一倖免，政府卻只將罰則提高，能不能拿出比較好的辦法？呼籲要建立消費者補償機制，由法務部或民間消費者保護團體代表求償，賠償金額放入消費者保護基金，而後賠償給消費者，嚴格規範才能保障消費者健康。
小編評：消基會在一次提出消保食安基金制度，不知道這次會不會受到重視。
連結：毒澱粉源頭王老師 竟嘆無奈（2013/05/27）
連結：「造福人群變毒澱粉」王老師：我像替死鬼（2013/05/27）
毒澱粉風暴襲捲全台，被指「發明」毒澱粉的「王老師」王東清頗感無奈，他強調，自己引進國外資料添加順丁烯二酸研發化製澱粉，改善澱粉類食品口感，他並沒有高價賣配方或到處教人。外界把矛頭指向他，年逾八旬的他說：「我除了躲在家裡，還能怎麼辦？」
他說，退休後，有一名學生說要開公司，找他幫忙，他就給了修飾澱粉配方。目前這名學生已故，學生公司員工到處賣配方，害得大家都在追他。
小編評：原來是大發明家啊，這篇文章與內文看完，有種標題殺人的感覺…
連結：OK超商黑輪不OK 驗出毒澱粉急下架（2013/05/27）
台北市衛生局啟動專案擴大抽驗，除了粉圓、肉圓陸續檢出順丁烯二酸，持續抽查黑輪、粄條、甜不辣等澱粉製品，其中黑輪不合格率高達兩成六，就連OK便利超商也不合格。
- 高雄黑輪大王的黑輪檢出順丁烯二酸573.08ppm，已下架32台斤
- OK便利商店的「香滷大黑輪」，也檢出順丁烯二酸359.03ppm
- 麻辣燙的黑輪，檢出順丁烯二酸478.99ppm，經查產品來源為新北市的富香食品公司
- 阿琴滷味所販賣的黑輪檢出量為345.48ppm，已下架12條，同樣是來自高雄大寮的長勝食品廠
- 阿秋甜不辣的「黑輪」檢出34.66ppm，已下架10包，來源是龍山食品行
連結：苗查問題澱粉 退7百公斤原料（2013/05/27）
連結：基隆查澱粉 廟口肉羹攤遭波及（2013/05/27）
苗栗縣衛生局對轄內食品商進行清查，今天公布1件番薯粉不合格，源頭來自台南市嘉南澱粉廠，並已派員要求業者將740公斤的原料退運；基隆市衛生局今天表示，在基隆廟口夜市營業的「天一香肉羹順」被檢出使用的蕃薯粉含有順丁烯二酸101.76ppm。
連結：毒澱粉爆不完！下波鎖定麻糬、水晶餃（2013/05/27）
繼黑輪、肉圓、粉圓豆花之後，傳出同樣會使用地瓜粉，米粉等澱粉原料調製的麻糬、水晶餃，也可能誤用，雖然現在衛生單位還查無實證，但已經將水晶餃、麻糬列為下一波毒澱粉的稽查重點，強調業者只要違法使用化學原料，將給予嚴懲，金額最高可達到上千萬。
連結：吃粉圓 先看安全證明（2013/05/27）
連結：順丁烯二酸酐澱粉食品安全事件0527專案（2013/05/27，TFDA公告）
一、全國各衛生局完成全面調查，查獲包括順丁烯二酸酐之大盤商1家與經銷商3家，以及含順丁烯二酸酐化製澱粉之製造廠8家與銷售商16家等，違規產品回收、下架、封存，共計約206噸，將由衛生局一週內儘速銷毀。
二、全國各衛生局將於三天內繼續對轄區內所有澱粉製造廠及經銷商進行全面稽查，以確保所有違規產品皆已回收，且無新製不法產品。
三、即日起，所有澱粉類原料提供者必須提供安全之具結證明給所有販賣含澱粉原料產品之業者，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等，販賣業者則必須張貼該安全具結證明於明顯處供消費者檢視。
四、6月1日起，由全國衛生局啟動全面稽查，如查獲未提供具結證明或具結不實者，且被證實原料違規，將加重處罰。
五、加速完成修正食品衛生管理法，加重罰則及業者責任。
六、提高重大食品安全事件之檢舉獎金，鼓勵全民參與，杜絕食品違法事件。
七、跨部會合作：（一）法務部、環保署、勞委會、經濟部及行政院消保處等單位共同加強化工原料源頭管理及消費者權益保護。（二）國貿局公告經查有違規產品之廠商，須附政府認證實驗室之檢驗合格證明，始得通關外銷。（三）衛生署與經濟部共同舉辦澱粉相關業者產官學座談會，加強廠商輔導與教育。
小編評：最近一爆再爆，牽涉越來越廣，食藥署又出來宣示了…。
連結：澱粉出口附檢驗 進口加強驗（2013/05/27）
食藥局局長康照洲表示，與國貿局共同加強通關外銷部分，違規產品的廠商，必需附上政府認證實驗室檢驗合格證明，才能通關外銷；進口的部分，針對澱粉類貨物加強進口把關，並檢驗是否添加順丁烯二酸酐或其化製澱粉。
連結：星國查驗 台製11食品含毒澱粉（2013/05/28）
台灣毒澱粉風波波及鄰近各國，新加坡、汶萊已查出自台灣進口的粉圓或麵線產品含有順丁烯二酸，甚至已流入市面，敦促商家回收商品，並呼籲消費者退貨或將產品丟棄。馬來西亞和印尼則將展開調查，確保食物不受影響。
新加坡二十六日發布公告，聲明查出十一種自台灣進口的食品含有順丁烯二酸，包括番薯粉、粉圓、在來米粉、關廟麵等，將珍奶行銷歐洲的知名公司伯思美、在新加坡有六家連鎖店的「阿甘綠茶」都中箭。
連結：針對新加坡政府檢出之不合格產品 衛生機關已立即進行追查（2013/05/27，TFDA公告）
針對新加坡政府公布抽驗由台灣廠商生產製造的澱粉類產品66件， 11件檢出含順丁烯二酸，包含粉圓8件、蕃薯粉1件、日正食品「在來米粉」1件及上智關廟麵 1件，其中鴻凱食品行之產品已在食品藥物管理局檢驗不合格產品中，至於其他產品之製造商，已由地方衛生局進行追查，如經查證屬實，將依法進行下架回收，如涉及輸出至其他國家，將立即通報輸入國家及相關單位。
食品藥物管理局呼籲，食品業者所製造或販賣之各項食品應符合衛生署所訂定之各項食品衛生標準及食品衛生相關法規，輸出食品之衛生安全並應符合對方國家之規定，該局持續進行各項衛生管理與督導衛生局稽查，以保障消費者飲食健康安全。
小編評：台灣之光（嘆）！陸續燒到外國食品了，這下連出口都要檢附順丁烯二酸合格報告了。
連結：黑心澱粉 關廟麵重新上架 提報告駁斥摻毒（2013/05/28）
連結：南市衛生局重新抽驗關廟麵 三日後出爐（2013/05/28）
新加坡點名台灣11項商品驗出順丁烯二酸，讓許多業者紛紛跳出來自清，其中號稱全國最大的上智關廟麵廠，前幾天緊急自行拿到SGS送檢，今天報告出爐，居然是沒有驗到任何順丁烯二酸成分，怎麼台灣和新加坡的報告居然差這麼多，業者喊冤商譽已經嚴重受損，同時也抨擊台灣衛生署沒有查證清楚就公布。
讓賣場的關廟麵從昨天的緊急下架，現在又放回架上重賣，業者說這個月已經至少損失3、400萬，現在希望新加坡能給個交代外，也保留法律追訴權。
小編評：不對吧，公布這些資料的是新加坡那邊，你罵衛生署罵錯人了吧？！
連結：在來米粉疑慮 南投再抽樣送驗（2013/05/28）
連結：日正食品領百萬補助 製作毒波霸粉圓害人（2013/05/28）
日正食品公司外銷新加坡的「在來米粉」被檢出順丁烯二酸，日正澄清公司送驗未檢出，南投縣衛生局為求慎重已再抽樣送驗。
日正食品於100年9月申請產業發展獎勵補助260萬3,522元，10月28日第五次台北市產業發展獎勵及補助審議委員會
決議核予補助155萬元，其中勞工職業訓練費用補助25萬元、融資利息補助130萬元，市府簡直把民眾當冤大頭，拿人民納稅錢補助業者做毒商品毒害大眾。
連結：澱粉大執法 中央地方標準不一（2013/05/28）
6月1日起，問題澱粉大執法，衛生署要求業者以「具結書」自清保證即可。衛生署發言人王哲超說，衛生署只是訂出最基本的執法標準，當然也會去檢驗產品，懲處不實標示或偽造文書者，各縣市可以自行訂立更嚴格的標準，加強執法部分縣市衛生局已另訂執法標準，例如新北市要求相關店家必須準備澱粉原料的「檢驗合格證明」，彰化擬推出彰化肉圓合格標章。
食藥局今天下午公布「順丁烯二酸酐化製澱粉污染食品之處理原則」，附帶「安全具結證明參考格式」，特別強調，相關產品經過檢驗亦可提供「檢驗報告」作為佐證資料，但不能僅提供檢驗報告，不出具具結書。
具結證明類似自白書，參考格式只有3行，內容是：具結書，本公司/商行（負責人）所販售之產品皆不含順丁烯二酸酐化製澱粉，並符合國家食品衛生標準，特此具結，如有不實，願負法律責任。
食藥局區管中心主任潘志寬表示，販售粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、地瓜圓等澱粉製品的商家，應向上游供應商索取具結證明，或附帶檢驗合格證明。
連結：安心肉圓標誌今上路 放心大口品嚐彰化肉圓（2013/05/28）
卓縣長表示，卓縣長呼籲業者一起配合，建立自主管理制度，選購澱粉時，記得向供應商索取合格檢驗報告，並張貼於明顯處，彰化的肉圓安心、安全、健康，大家可以安心品嚐彰化美味的肉圓。
為讓民眾方便辨識安全之肉圓，衛生局自5月28日起推動安心肉圓標誌，本縣肉圓業者均可提出申請，凡經衛生局審核確認肉圓無受順丁烯二酸污染者，即發予標誌一只，供店家於明顯處張貼，以利民眾選購。歡迎肉圓業者檢具澱粉原料來源證明及其檢驗合格報告向彰化縣衛生局提出申請，申請專線為04-7120188
小編評：六一大執法要來囉，能不能一口氣把毒澱粉的問題清乾淨呢？！（話說彰化衛生局這安心標章做的真是醜爆了…不能叫個有美感的人來做嗎…）
連結：宜蘭查毒澱粉 封存違規品102公斤（2013/05/28）
宜蘭縣政府衛生局稽查，發現有四件不合格，都是來自外縣市的產品，已要求下架並封存違規產品一百零二公斤。品名分別QQ、九份芋圓、原子粉及樹薯粉，QQ與九份芋圓購自新北市的賞味佳食品公司，原子粉及樹薯粉購自臺南市三進粉業公司及桃園縣信芳股份有限公司。
連結：台東問題澱粉 源自高雄製粉行（2013/05/28）
台東縣衛生局追查含順丁烯二酸的問題澱粉，查獲一件賈斯特「細地瓜粉」不符規定檢出順丁稀二酸477ppm，來源是高雄佳昌粉業有限公司。
連結：新北市澱粉稽查 地瓜粉回收千公斤（2013/05/28）
連結：新北違規粉圓 未流入營養午餐（2013/05/28）
不合格澱粉包括已於上週發布的1件澱粉原料，以及今日公布3件：地瓜粉原料、珍珠粉圓及花生圓產品，分別檢出順丁烯二酸25.9 ppm、182.3 ppm及54.5 ppm。「地瓜粉」原料來自中和區「富香食品有限公司」，原料供應商來源為台南市「千嬌貿易有限公司」，「珍珠粉圓」由中和區「承恩食品企業有限公司」委託上游廠商「鼎珍食品工業股份有限公司」製造。
製造商鼎珍食品表示，該批不合格產品使用「怡和澱粉有限公司」供應的「德細清粉」製造，已停止使用該批原料，並更換附合格檢驗報告的供應商。
連結：全台毒澱粉封存逾312噸 屏東「品信」魚丸廠也「破功」（2013/05/29）
各地方衛生局續查順丁烯二酸化製澱粉流向，至昨日問題澱粉及產品累計封存量達312公噸，新的問題產品還包含屏東市品信魚丸廠的黑輪、甜不辣等產品。
衛生署食品藥物管理局區管中心簡任技正簡希文表示，屏東品信魚丸廠的黑輪及甜不辣經追查來源是高雄市協裕粉行提供，也是協奇化製澱粉廠的相關企業。
上智關廟麵遭新加坡驗出添加順丁烯二酸的修飾澱粉，台南市衛生局29檢驗報告出爐，還上智清白。但傷害已造成，協理吳光林說，連續三天訂單掛零，營業額腰斬，估計損失至少五百萬。業者勢單力薄，含冤莫白，只能想盡辦法證明清白，新加坡檢驗誠然有誤，但官方也無法站出來挺業者，傷害不亞於外人。
連結：屏東追毒澱粉 驗64件 10件不合格（2013/05/29）
屏東縣府衛生局繼續追查市售澱粉相關產品及源頭，稽查澱粉工廠、澱粉行、粉圓工廠、製麵廠等共一百八十四家次，針對無原料來源或檢驗報告的原料粉或產品累計抽驗64件，其中10件不合格，被查封的不合格產品2420公斤及成品76.3公斤，將於一週內銷毀完畢。
連結：再爆毒澱粉！南投驗出兩件地瓜粉含順丁烯二酸（2013/05/29）
南投縣政府衛生局今（29）日公布南投縣肉圓抽驗結果，其中草屯鎮一家業者使用的地瓜粉檢出順丁烯二酸，原料來自彰化縣，已進行追源及封存，2件地瓜粉（蕃薯粉）檢出順丁烯二酸含量1444.9ppm及1478.3ppm。
連結：食安/順丁烯二酸酐 歐美禁加食品（2013/05/29）
連結：台灣問題澱粉 未流入英市場（2013/05/29）
台灣順丁烯二酸酐化製澱粉污染食品，消費者高度關注，英國食品標準局官員今天表示，目前並沒有台灣問題澱粉流入英國的相關訊息。食品標準局 （Food Standards Agency）官員告訴中央社記者，外國食品進口歐洲聯盟27會員國，須符合歐盟的食品安全法規，發現問題食品，歐盟主管機關立即通報所有會員國。
連結：毒澱粉事件 美市場平靜（2013/05/29）
台灣毒澱粉事件在亞洲國家引發負面效應，但美國迄今並未公布任何台灣毒澱粉產品輸入資訊，美國食品暨藥物管理局（FDA）也未向台灣相關單位索取資料。
毒澱粉事件重創台灣美食形象，新加坡農糧局已經要求台灣11項被檢驗出含有「順丁烯二酸」產品下架，包括用在製作珍珠奶茶的木薯圓類產品。相較於亞洲國家，美國市場反應冷靜，美國衛生部FDA持續觀察，目前為止，沒有通報任何台灣毒澱粉銷售到美國案例。
連結：拒絕毒澱粉！自製小米汁勾芡不沾毒（2013/05/29）
連結：檢驗報告霧煞煞 衛局推「安心標章」（2013/05/30）
連結：防問題澱粉 嘉市推安心標章（2013/05/29）
北市衛生局昨（29）日指出，對於澱粉食品商家提供檢驗及相關合格證明，衛生局判讀後提供檢查通過的黃色心型安全標章貼紙。專家指稱用小米、白米打成汁，經熬煮後，就可充當勾芡使用，或是認明衛生局安心標章。
連結：政院滅火 定調「違法食品添加」（2013/05/29）
毛治國指出，食品安全會報已做出五項決議，包括持續推動修正《食品衛生管理法》修法，加重罰則及食品業者責任；整合各部會資訊建立食品安全風險監測及預警機制；各級政府加強稽查相關商品；盡速協調跨部會合作，阻斷化工原料流入食品；鼓勵民眾檢舉，共同維護食品安全。
相較府院的緊張，衛生署則有意降低此事衝擊。媒體關心問題澱粉究竟是「違法食品添加物」，還是「毒物」？衛生署長邱文達表示，順丁烯二酸酐是不能加在食品裡的違法物質，但根據既有研究文獻，該物質對豬與老鼠沒有傷害，衛生署認為這是一起「違法添加物事件」。
連結：只標修飾澱粉 罰20萬（2013/05/30）
毒澱粉風暴下，衛生署雖下令業者須提供粉圓、粄條等八類食品檢驗合格證明，但多款超商麵包、麥當勞醣醋醬，成分標示僅標修飾澱粉或食用化製澱粉，民眾批「有看沒懂」，擔心吃進有毒的化製澱粉。衛署昨指業者須清楚標示使用哪款化製澱粉，否則可令其改善與重罰二十萬元。
衛生署食品藥物管理局食品營養科長吳希文昨說，國內現核准使用的食用化製澱粉多達二十一種，依《食品衛生管理法》施行細則規定，業者不能像防腐劑般只標通用名稱，應清楚標出添加哪種化製澱粉，如標示不清或不實，衛生局可令其限期改善，否則可罰四萬到二十萬元。食藥局並指近期會要求各地衛生局加強稽查。
連結：嫌疑蚵仔煎原料粉之嚴查及阻斷（2013/05/31，TFDA公告）
彰化縣衛生局稽查澱粉相關業者時，抽驗該轄鴻凱行所產製之原料粉檢出順丁烯二酸。該公司表示案內違規產品之原料，曾製作蚵仔煎粉。彰化縣衛生局已追查流向並要求廠商依法下架回收違規澱粉。
食品藥物管理局已責成全國各縣市政府衛生局加強市售澱粉相關製品之稽查，必要時對可疑原料粉進行抽驗，並要求相關業者對澱粉原料及產品提供未使用順丁烯二酸之具結證明，以保障消費者飲食安全。
連結：桃園問題年糕 新北封存產品173.4公斤（2013/05/31）
衛生局當日立即派員至該公司稽查並調閱出貨紀錄，經查下游包含全聯超市、頂好超市、松青超市及全省一般餐廳，業者已自行回收「源廣興寧波年糕」、「源廣興韓式年糕」及「寧波年糕」等相關產品共427包，約173.4公斤，衛生局現場予以封存，同時責令不得再使用該批含順丁烯二酸之澱粉。
連結：食安/大型通路 張貼八大類安心公告（2013/06/01）
連結：食安執法今持續 全部合格才停止（2013/06/02）
因應毒澱粉事件，政府規定自六月一日起，張貼8大類（粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、地瓜圓）安心食品標章。經訪超商、超市、量販、百貨等大型通路，幾乎都已完成張貼。
連結：8大澱粉類貼證明大稽查 5都標準不一（2013/06/01）
台北市和高雄市採最嚴格的標準，就是業者若無法出示證明，產品必須立即下架；新北市和台中市要求來不及取得證明的業者，可先提供上游切結書張貼，暫時取代安全證明，新北市並訂5天的寬限期；台南市則訂二周的緩衝期。
連結：掃到澱粉風暴 龍口粉絲自清（2013/06/01）
連結：新加坡驗出毒澱粉 龍口旗下3米粉下架（2013/06/02）
衛生署食品藥物管理局主任潘志寬說明，由於龍口「肉燥口味新竹米粉」也使用相同原料，將一併下架。至於Full Free品牌的綠茶木薯粉圓和芋圓，則是之前查出的全泰公司生產，產品早已下架、回收。
龍口食品總經理張中光表示，素肉燥口味新竹米粉、米粉米庚為沖泡式，國內銷售通路為松青超市、愛買量販，下架產品預計下週運回工廠。素肉燥口味新竹米粉、米粉米庚有大小包裝共四種，目前無法判斷是米粉或調味料有問題，已分別送驗，並全部下架、受理退費。張中光也說，賣場有各自退費程序，建議民眾直接跟龍口聯絡辦理退費，不需發票，包裝開封也沒關係，電話是（○二）二三二五八八○○。
北市衛生局食藥處處長邱秀儀指出，龍口素肉燥口味新竹米粉（有效日期2013年12月17日）及米粉米庚（有效日期2013年12月24日）經業者委託禾一發有限公司，於今年四月出口新加坡四十箱、共四百八十包，素肉燥口味新竹米粉卅箱、米粉十箱；除業者自主檢驗，衛生局已抽驗產品。彰化衛生局昨天下午也到彰化龍口食品公司封存一百三十一箱，每箱十二包。衛生局官員說，龍口食品公司共生產三種沖泡式米粉，都委由新竹市國際米粉公司代工。
龍口食品公司今天在官網發出聲明，並附帶檢驗報告供民眾參閱。龍口食品公司強調，龍口食品冬粉（粉絲）系列產品，包括龍口冬粉、寬粉、粉條，龍口有機冬粉、寬粉、粉條，龍口業務用包裝粉絲，龍口純綠豆粉絲以及綠豆澱粉原料，已全數通過SGS檢驗，不含順丁烯二酸，請消費者安心。
至於星國公告的問題產品，龍口公司表示是沖泡式米粉，這些產品是委託米粉界的大廠代製，代製廠商不但有多年口碑，負責人也曾擔任過相關公會理事長。米粉內的調味包則是找雲林的大廠代製，兩家代製廠都是大廠，也都出具過未檢出順丁烯二酸的合格檢驗證明，會出問題，龍口公司也覺得意外。
連結：毒澱粉風暴 龍口米粉也中毒 砸招牌（2013/06/03）
連結：龍口違規米粉 北市下架2412包（2013/06/03）
龍口「素肉燥口味新竹米粉」及「米粉（米庚）」米粉部分檢出順丁烯二酸27.73ppm及26.04ppm，北市衛生局方已要求業者下架回收2412包，全數運回龍口公司彰化工廠封存，並追查米粉供應商「新竹國際米粉廠」釐清污染來源。檢出順丁烯二酸的兩件產品為米粉本體，非調味包，龍口食品表示，產品的米粉及調味包皆向同業購入後，於彰化工廠包裝並販售。
涉案產品外銷國家為新加坡及馬來西亞，國內銷售通路則為松青、愛買、新光三越A11館超市及板橋農會超市，目前已下架「素肉燥口味新竹米粉」540包及「米粉（米庚）」300包。
小編評：龍口米粉今年已經上三次新聞了，真的是流年不利啊…不過我一直以為龍口都是自己做米粉的，沒想到外包這麼多產品品項，該不會另一間大廠虎牌米粉也有外包製作產品吧？！
連結：《食品安全大稽查》屏5家、台東15家 限期改善（2013/06/02）
屏東縣衛生局以掃街方式稽查賣場、超商及攤商業者是否有張貼安全具結證明，共稽查一百九十七家，其中五家未張貼合格檢驗單或安全具結證明，衛生局已開單要求三日內補齊相關證明，而台東縣衛生局共稽查兩百廿二家業者，有十五家無法提供安全證明或來源，先開勸導單，要求業者兩天內改善。
連結：黑輪驗出問題澱粉 桃縣首開罰（2013/06/02）
桃園縣衛生局今天表示，6月1日衛生局針對無法提具檢驗合格證明之業者，進行產品抽驗，第一波抽驗11件產品，計有1件黑輪產品檢出順丁烯二酸98.9ppm，對於販售者依食品衛生管理法酌情從重處分。
連結：食在安心 嘉縣祭雙重確認（2013/06/03）
民眾反映看不懂攤商提出的檢驗報告證明，嘉義縣衛生局為恢復消費者信心，決定採取「雙重確認」措施，今天起受理「食在安心」標章申請，張貼於販售地點明顯處。
衛生局說，衛生局所人員稽查同時，如店家提供的檢驗證明正本相符報告書及上游大小章（非影本），並簽立切結申請「食在安心標章」保證書，即可發給嘉義縣特製「食在安心」標章供張貼，作為雙重確認，提供消費者檢視，安心購買。
連結：檢驗報告掩護 毒粉鑽回收漏洞（2013/06/03）
連結：新北大遠百林員肉圓 小歇水晶餃 下架（2013/06/03）
連結：問題水晶餃 北市稽查製造商（2016/06/04）
新北市再度驗出問題澱粉產品，暴露回收狀況百出。板橋大遠百地下1樓美食區的「林員肉圓」，以及連鎖茶飲店「小歇」的水晶餃，被驗出含有「順丁烯二酸」，新北市府衛生局今天公布5月30日抽驗板橋區某肉圓業者，使用的澱粉卻仍來自於茂利麵粉廠。肉圓業者除了本店，也在知名的大遠百有分店。
肉圓業者負責人羅先生接受中央社訪問時急得跳腳說，「都是太過相信盤商，被『大貿行』騙，害慘了。」盤商以合格的檢驗報告為幌子，卻未落實回收，甚至有人「狸貓換太子」繼續讓問題澱粉出貨，讓下游的商家、消費者成為最大輸家。
台北市衛生局今天表示，「小歇水晶餃」檢出順丁烯二酸，已經派員前往稽查，並抽驗製造商6件使用澱粉製作的產品（貢丸、甜不辣、豆花、涼粉皮、湯圓、烏龍麵）。
小歇連鎖台北市總店回應，他們沒有賣水晶餃、沒有這項產品，那是加盟店個人的事，跟小歇連鎖店沒關係。說完即匆匆掛斷電話，不再做任何回應。
全味食品行表示，自製水晶餃是使用北區澱粉公司供應的3種澱粉原料，包括修飾澱粉、地瓜粉、太白粉，但現場無法出具上游廠商安全具結證明及合格檢驗報告。
連結：八大類產品證明 台南暫緩清查（2013/06/03）
連結：只查證明難防作假//毒澱粉風波 賴清德宣布暫緩行政稽查（2013/06/04）
台南市長賴清德昨宣布，南市即起暫緩行政稽查，強調要從源頭管控、不定期抽檢著手，行政稽查反而會造成勞民傷財、社會惶恐不安，甚至上下交相欺變成作假，「沒有必要這樣做」。
市府配合衛生署政策已進行二、三天，積極查察一千八百多家，南市「沒有不同調」，目前已銷毀上下游約一百八十公噸有問題的澱粉，也突檢抽驗四十一家店家，均未檢出順丁烯二酸化製澱粉。
連結：基隆稽查澱粉類食品 又3家沒貼證明（2013/06/04）
基隆市衛生局針對轄區內有販售「澱粉」八大類食品的業者進行稽查是否張貼，「順丁烯二酸」未檢出證明文件，只要合格，他們就會貼上一張衛生局的「安全證明」，讓消費者識別並安心購買食用，總計這兩天共發出516張「稽查合格綠色標章」。
連結：高市10家產品含問題澱粉 衛局追來源（2016/06/04）
高雄市衛生局首波稽查全市8大類食品安全具結證明合格率96%，但在抽查市售商品時，仍有10家被檢出含有順丁烯二酸，已要求業者立即下架回收，並追查來源供應商。
連結：金門查澱粉產品 4家未貼證明（2016/06/04）
金門縣衛生局持續抽驗澱粉類原料粉及產品，22件麵線及貢糖等未檢出順丁烯二酸；4家未貼安全具結證明，限期改善。
連結：救MIT招牌！阻毒澱粉離台 即日起出口食品需檢驗報告（2013/06/04）
連結： 防毒澱粉出口 60業者列管（2013/06/05）
衛生署食品藥物管理局昨天宣布，即日起將比照當年「塑化劑」事件做法，祭出邊境管制手段，列管國內檢出「毒澱粉」的六十家上下游廠商與貿易商，出口前必須附上檢驗報告、安全證明，希望能重新擦亮「MIT台灣製造」的金字招牌。
食藥局於前天下班前，致函經濟部國貿局、財政部關務署等，對被檢出「順丁烯二酸」的六十家上下游廠商與貿易商，進行列管，名單包括：協奇、怡和等九家澱粉廠，鴻凱、惠昇、劉記三家食品製造廠，以及四十八家曾經手「毒澱粉」食品的進出口貿易商。
連結：杜絕違法使用順丁烯二酸酐化製澱粉製造食品出口 啓動管制措施（2013/06/05，經濟部公告）
為防杜違法使用順丁烯二酸酐化製澱粉製造食品出口，影響我國商譽，行政院衛生署表示，依據食品衛生管理法第11條，違法添加有毒或含有有害人體健康之物質或異物，不得販賣、輸入、輸出。該署已於6月3日及6月4日分別將查獲有違法使用未經核准順丁烯二酸酐化製澱粉之廠商名單函送經濟部國際貿易局等單位採取出口管制措施，國際貿易局已即時函請財政部關務署及各關區配合採取出口管制措施。
國際貿易局表示，目前出口管制措施，自本（102）年6月4日至8月31日止，對該名單所列廠商出口之澱粉類食品（貨品號列1604.20.30.10等計17項）需檢附官方認證實驗室之檢驗合格證明，始得通關出口。
目前外國政府為維護該國國人食品安全，因應順丁烯二酸酐化製澱粉，對我國出口產品採取進口管制者計有3個國家（新加坡、馬來西亞及韓國），國際貿易局表示，將持續密切關注各國對我出口產品所採措施，並及時轉知衛生署、財政部關務署及相關業者預為因應，以符合該國規定。
連結：憂順丁烯二酸混入 日暫停進口台產澱粉（2013/06/05）
厚生勞動省最近發現，台灣衛生署公布的違規業者當中，有一家曾在今年1至4月進口3噸的澱粉，給橫濱一家貿易公司，3日隨即展開調查，要查販售和庫存情況，雖然有收到原料商寄來的保證書，強調絕無添加物，不過為了安全起見，仍進行自主回收。
連結：主婦聯盟淪陷! 5產品含毒澱粉（2013/06/05）
主婦聯盟自費超過數十萬元，檢驗五百多項商品，發現五件商品雖附有合格證明仍舊檢出順丁烯二酸，包括：4人份115元冷凍烏龍麵、10粒105元鮮肉湯圓、600G50元紅心粉圓、300G185元豉汁排骨、豆花凝固劑含量最高，順丁烯二酸，驗出745PPM。
連主婦聯盟也被掃到，讓人意外，嚴詞痛批政府害消費者，業者只能自力救濟，食不安心，但大家更想問，到底還有什麼東西，可以吃？
連結：2013/5/31向社員報告，順丁烯二酸事件本社處理及因應（2013/06/05，主婦聯盟新聞稿）
合作社從全社800餘件產品，清查出156件原料有使用澱粉之產品，由生產者送驗並提出切結，針對50件較有疑慮之產品，合作社再擇29件進行檢驗。至今檢驗暫告一段落，檢驗結果檢出順丁烯二酸並下架之品項：冷凍烏龍麵、豆花凝固劑、紅心粉圓、鮮肉湯圓、豉汁排骨。
小編評：怎麼跟新聞報導的差這麼多勒？一個報告驗500多個商品，一個報導寫驗29個商品。
連結：各地衛生局稽查澱粉產品 合格率達9成（2013/06/06）
各縣市衛生局至速食業、餐廳、夜市、超市、傳統市場、便利商店、攤販、大賣場、南北貨販店、食品工廠等場所，針對販售澱粉產品各產業類別（散裝、包裝食品、直接供飲食場所），至6月5日止，共稽查26217家次，合格24709家次，合格率達94.2％。而對於未張貼安全具結證明，共有1508家，均要求限期改正，產品則下架147家。
連結：黑心澱粉毒澱粉風暴 來台旅客恐怕掉30萬人（2013/06/06）
毒澱粉風暴持續蔓延，也影響台灣的觀光產業和經濟，觀光局估計今年來台灣的旅客，可能會因此少掉30萬人。當這麼多食物染毒後，消費者減少購買，出口也減少，間接影響到的，就是整體經濟面。
連結：【毒澱粉風暴】食藥局隱匿3月? 立委監委齊究責（2013/06/06）
立法院民進黨團書記長邱議瑩昨天質疑，衛生署食品藥物管理局恐涉隱匿資訊三個月，圖利檢測業者。監委程仁宏指出，將連同問題澱粉案併案調查，若有官員涉及失職，將要求究責。
食藥局5月13日發布「呼籲食品業者應使用經核准之化製澱粉」，全國公證檢驗公司4月29日就在網路打廣告，提供順丁烯二酸、順丁烯二酸酐的檢測服務；食藥局5月27日公布「順丁烯二酸酐澱粉食品安全事件專案」，規定即起澱粉類原料產製品不能含順丁烯二酸，卻早在5月15日，杜夫萊茵公司已宣傳有檢驗特價服務。
全國公證行銷企劃部副理龐絳瑩表示，食藥局4月26日公布檢測方法，翌日就有其他業者打出檢測服務廣告，比該公司還早；杜夫萊茵公司也回應，隨時會留意食藥局最新消息，檢測方法早已公開。
食藥局長康照洲昨強調，絕沒有隱匿案情、拖延辦理、包庇廠商，所有過程都有紀錄可查。
小編評：這立委傻傻的，業界被稽查的風聲早就有了，而實驗方法早已公開，檢驗業當然會搶進做促銷方案啊。
連結：北市六月稽查千家業者毒澱粉 2%不合格（2013/06/07）
臺北市政府衛生局因應「衛生署食品安全專案計畫」，6月1日起全面稽查，今日（6月6日）共稽查366家業者，均能出具安全證明，衛生局6月1日啟動全面稽查，截至今日為止共計稽查1464家業者，有21家（2％）不能提供安全證明，其中17家已複查符合規定，截至今日已發放8055張安心貼紙。
連結：台中問題澱粉再添7件 全面下架（2013/06/07）
台中市衛生局昨天公布新一波抽驗市售澱粉類產品順丁烯二酸結果，111件有7件不合格，台中市蚵仔煎也淪陷，有五家海鮮店的蚵仔煎粉、炸蚵粉含有順丁烯二酸，其中被許多藝人指名最好吃的鮮蚵店，炸蚵粉也被檢出；豐原一家豆花店的豆花粉被驗出高達3113.3ppm，問題澱粉已全面下架換新。
連結：粉圓豆花吃下肚 拿收據可退費（2013/06/10）
毒澱粉食品早已吃下肚，但事後才發現怎麼辦？台北市一名陳姓消費者主動出擊，將過去兩個月來購買小南門連鎖豆花店商品、共八百多元發票影印存證，向消保官投訴要求業者賠償。
主任消保官陳信誠說，雖然粉圓豆花都已吃掉，但業者依法仍需對違法產品負退費賠償責任，將協助要求業者全額退費。此例將成為台北市吃下肚還退費的首例。
小編評：怎麼覺得邏輯怪怪的…？
連結：禁售台灣15種澱粉類食品 菲要求下架（2013/06/09）
菲律賓食品藥物管理局（FDA）昨宣佈，禁止販售台灣的15種澱粉類商品，包含龍口米粉、素食泡麵，與多款珍珠粉圓，且進一步要求下架。
連結：順丁烯二酸 新加坡標準偏嚴（2013/06/09）
毒澱粉風暴中，國內出口產品屢在新加坡遇挫。除部分產品真的含過量的順丁烯二酸外，真正癥結可能是檢驗標準台、星不同調：國內順丁烯二酸的檢出限量為十ppm（百萬分之一濃度），新加坡卻訂定為一ppm，以致在台檢驗合格的產品，出口至星卻被認定不合格。衛生署表示，目前正在與新加坡討論檢驗方法，以檢少出口境檢疑慮。檢測儀器不同，偵測極限不同，出現了台灣合格、新加坡違規的情形！
連結：星國驗出上智麵有毒 疑包裝出問題（2013/06/10）
台南「上智」製麵廠三款麵條又被新加坡驗出含「順丁烯二酸」，市長賴清德昨表示，上智的原料檢驗是「零檢出」，是否包裝過程出問題，需要進一步了解。
台南市政府衛生局指出，新加坡此次的檢驗報告為何會與國內不同，現在還在釐清問題所在，同時將會請中央協助，以瞭解新加坡是運用何種檢驗方式。
衛生局表示，有專家學者指出，順丁烯二酸也可以運用在包裝材料，有可能因此溶進產品之中，因此包裝材料也是接下來檢驗的另一項重點。
小編評：一次就算了，還被驗出兩次，到底問題是什麼，不知道會有什麼解釋呢！？
連結：政府持續稽查澱粉產品 不合格將即時發布（2013/06/12）
各縣市政府衛生局持續至速食業、餐廳、夜市、超市、傳統市場、便利商店、攤販、大賣場、南北貨販店、食品工廠等場所進行稽查，針對販售澱粉產品各產業類別（散裝、包裝食品、直接供飲食場所），至今日11日止，共稽查3萬3366家次，合格3萬2601家次，累計不合格率為2.3％。
連結：彰毒澱粉食品 1周內銷毀（2013/06/13）
彰化縣衛生局共查扣六十多公噸相關產品，其中包含約二十公噸有毒修飾性澱粉與粉圓、豆花、米粉等各類食品，為了挽回消費者的食品安全信心，預計一周內將送至溪州焚化爐銷毀。
連結：港抽驗 台灣食品均合格（2013/06/17）
香港「食物安全中心」最近抽驗台灣進口食品的「順丁烯二酸」，結果二十個樣本都合格。
小編評：毒澱粉事件要結束了，忽然覺得好落寞喔。
連結：澱粉風暴 台南逾半廠商停業（2013/10/30）
台灣製售問題澱粉廠家多在台南，事情爆發後，台南市政府衛生局依違反食生管法，對協奇、茂利及三進等7家澱粉廠開罰，罰款從新台幣6萬元至21萬元不等，台南市衛生局表示，台南產製澱粉的逾半廠商都已停業，未再出貨。