在大西洋和太平洋的工業化區域捕獲的黃鰭金槍魚（也稱鮪魚）所含的污染物，比在西太平洋的偏遠地區所捕獲的高36倍。這是美國聖達戈加州大學的斯克里普斯海洋學研究所的最新發現，研究員希望這個報告有助於了解有毒物質如何通過海產類進入食品供應鍊，以及了解如何管理漁業以降低風險。
大型魚類和食肉動物由於位於食物鏈上層，體內通常含有濃度較高的有毒化學物質，鮪魚因此成為追蹤有毒物質的良好工具，其中又以黃鰭鮪魚更適合， 因為跟其它種類的鮪魚比較，黃鰭鮪魚體積大、棲息區域較小，研究員可專注於區域性污染物研究。
通常污染較多的地區是北半球工業化地帶，包括歐洲大西洋沿岸地區，以及北美洲的東西海岸。至於亞洲外海以及太平洋島嶼則相當乾淨。他說，部分捕獲鮪魚的地區如東加王國，是被視為比較原始的地方。
尼克利許希望這項研究能促成對食物內含化學物質進行更完善的安全測試，並加強對海產類食物的公眾教育和標籤說明。他說，重點是，要知道你吃的魚是在哪裡被捕獲的。