來源: 抽驗餐廳及早餐店蛋品24件 2件違規藥物殘留 移請外縣市農政單位進行檢測
抽檢單位: 桃園縣衛生局
抽檢地點與商品: 餐廳鹹蛋、早餐店生雞蛋12件及豆漿12件, 共24件
檢驗項目&結果: 豆漿12件檢驗防腐劑全數合格
早餐店1件生雞蛋被檢出含有氟甲磺氯黴素15.22ppb
餐廳1件鹹蛋亦檢出氟甲磺氯黴素2.8ppb (標準：不得檢出)
附件: 桃園 雞蛋及豆漿抽驗名單(1011018).pdf
本次檢出不合格之氟甲磺氯黴素為人工合成之抗生素，氟甲磺氯黴素結構及作用活性與氯黴素(chloramphenicol)相似，但是沒有引起再生性不良貧血的風險，因此取代氯黴素的使用，被廣泛應用於畜牧獸醫、水產動物的疾病預防與治療。雖然目前動物實驗尚未發現有急性、慢性、基因毒性、或致癌性相關研究報告，仍建議孕婦及對藥物過敏者避免使用。