連結：溫紹群：確保食安 食品廠責任大
供應鏈管理不僅僅是上下游的垂直整併，還涉及到管理系統與資訊系統的整合，供應鏈太過龐雜，只會讓企業暴露在風險中，因此，我們建議食品廠，應該對供應商做好事前、事後的分級與管理。
事前分級是依據供應商的規模、誠信進行分類，進貨之後再依據供應商的等級，決定產品抽檢的強度，一旦發現有摻偽情事，立即停止往來，更重要的是，對於一些長期往來的供應商，食品業者更應該透過管理與資訊系統的分享，讓供應商隨著公司共同成長。
尤其是食品安全法規的遵循，食品龍頭廠應主動提供供應商教育訓練，唯有資訊分享才能讓供應鏈管理透明化，如果每家食品廠基於商業機密，不願與供應商資訊分享，台灣產品履歷將很難建立。
小編評：節錄部分說法，大家參考看看吧。