【餿水油事件】「工研合將」豬油也餿了，億長御坊中鏢

來源：億長御坊也中鏢　進「工研合將」豬油

在南門市場內有天下第一攤美名的億長御坊，這回也用到餿水油，他們是跟工研合將購買香豬油，總共進了4桶，用了3桶來製作新產品八寶飯，打算在9月份美食展販售，不過星期五的時候，公研合將的人突然表示要把油收回去，億長御坊才知道油品有問題，好險總共349碗的八寶飯，通通都還沒有在市面上販售

主廚拿出一箱箱八寶飯，億長御坊7月15日聽工研合將推薦，用了2桶香豬油，8月15日再進2桶，因為9月份要參加美食展，特別推出新產品八寶飯，添加豬油增香氣，做了349碗，還沒在市場上販售

老闆朱億長：「(工研合將)他突然來跟我們要油，你知道嗎？我就想說，怎麼會你來跟我們要油呢？你的油是不是出了問題？他才跟我講說，他跟他們(全統)是有連帶關係的，如果今天我朱億長買的東西，如果有任何問題，我以死來謝罪。」

老闆朱億長：「(工研合將)他就跟我們推薦說，他們油都經過認證的，經過政府合格的，他知道說，我要的東西都是要有那個登記，真的是很氣、很氣。」

億長御坊表示，特別重視食材和調味料，過去都用工研合將的醋，當時他們推薦香豬油，還拿出SGS認證，才相信安全，沒想到卻中鏢，現在唯一慶幸就是，加了餿水油的八寶飯還沒流入市面毒害消費者

「以死謝罪」　億長御坊：餿油貨未販售

第一時間老闆朱姊就出面澄清，強調如果她賣出去的產品有用餿水油影響到客人，她就要「以死謝罪」，儘管發重誓，但週日一早買氣還是受影響，生意掉了5成，但也有很多老主顧，特別給朱姊打氣，送上深深擁抱，讓朱姊感動得哭紅雙眼


「合將」也出事！　火雞肉業者嘆：慶幸太早

強冠公司出品的全統香豬油，其實也賣給工研整合行銷公司，換過包裝和名字後，以合將香豬油來販售給全台各地通路商或餐飲業，高雄市就有67家業者中鏢，其中這家火雞肉飯就在鏡頭前坦承，真的用到了合將香豬油，業者原本還在慶幸沒用到全統油品，沒想到合將香豬油也出包，實在很無奈

火雞肉飯業者：「合將剛用沒多久，我們都用他們的味噌，就想說好啊，看看啊，用看看啊。」

老闆娘說，這1、2個月換成向工研整合行銷訂購合將香豬油，爆發黑心油事件時，原本還慶幸沒中鏢，哪知道合將香豬油就是全統香豬油，換包裝、換名字而已

追黑心油流向　鳳山烤鴨店進貨1725公斤

工研行銷公司賣出的合將香豬油，跟全統香豬油一樣都是餿水油製造，食藥署也持續追查，(7日)傍晚公布，高雄市67家小吃店和攤商曾用過合將香豬油，進貨量最多的是鳳山一家知名烤鴨店，還有海產店和左營眷村老餐館也中鏢，只不過有些被公布的業者名單，不是早就沒營業，甚至有店家其實進貨量是零，這份名單恐怕已經嚴重影響無辜店家的商譽

海產店老闆娘：「買他們的胡椒鹽，他們是跟我推銷，我就用一次啦，買過一次啦，後來就沒有，就自己炸了。」

左營餐館業者：「一桶就用好幾個月，就中獎了，我們本來還不曉得。」

衛生局所公布的名單中，其中鳳山這家知名的烤鴨店，進貨油量最驚人，高達1725公斤，在3月到8月之間，全被饕客們隨著鴨肉吃下肚

 

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來源：合將香豬油流向餐飲小吃　台南43家

買進最多劣質油的工研整合行銷公司，分裝成合將香豬油後，流向16縣市、473處，大部分是餐飲及小吃店，除了雙北市之外，小吃最富盛名的台南市就有43家，彰化也有39家，各地衛生局紛紛前往清查，要確認業者下架了沒

台南市衛生局稽查，大東夜市小吃攤販用什麼油，排骨酥、香酥雞、炸魷魚，業者不是大大舉起油桶，就是直接貼照片，證明沒用黑心油。衛生局人員vs.下游廠商：「所以妳是叫我這個退貨單一定要留著？對、對、對，一定要留著。」

合將香豬油侵67小吃店 楠梓14家最多

強冠的全統香豬油引發全國恐慌，衛生單位調查發現，工研整合行銷公司委託強冠製造「合將香豬油（十五公斤裝）」共四六一一桶已流入市面，其中高市共有六十七家小吃店使用該批油品，根據高市衛生局掌握的名單，以楠梓地區十四家小吃店最多

六十七家下游名單中，以楠梓地區十四家最多、左營、三民區位居二、三，這些餿水油恐早已被民眾吃下肚

高市衛生局指出，昨日派員前往稽查的六十七家小吃、攤販中，除了一家在梓官區的外省麵連續三天沒有營業，無法得知是否繼續使用「合將香豬油」外，其餘六十六家商家都已變更油品

清查餿水油 南投衛局持續回收

工研公司委託強冠製作「合將香豬油」也有問題，中盤商万順商行已即時回收十桶，至於裕國冷凍冷藏公司近七千罐已售出蘑菇醬等有疑慮產品正陸續回收中

裕國食品中鏢　餿水油製玉米湯、蘑菇醬

最新一批餿水豬油名單，南投縣裕國冷凍冷藏公司上榜，他們購入78桶油，都已經加工製成玉米濃湯和蘑菇醬，銷售給19家餐飲業者，衛生局封存共7652罐相關成品


南投衛生局人員稽查埔里鎮金豐富商號，他們進不同廠牌豬油，供下游業者選擇，全統香豬油進貨價格是最貴的，一桶800元，比其它品牌豬油貴幾10元，衛生局查出這牌子的豬油，在埔里地區都銷往小吃店、夜市攤商，就地封存27桶全統香豬油

草屯鎮凰淋食品行，每年中秋節前半個月，中部地區南投、雲林、彰化的麵包店、糕餅業者，都需要用到豬油製作月餅，共進了209桶

另外一家知名的裕國冷凍冷藏股份有限公司，3月起向凰淋購買78桶全統香豬油，製作玉米濃湯、蘑菇醬、蘑菇醬豬肉口味等3種產品，銷售給19家餐飲業者，哪19家？會用到這些產品的可能是牛排店，有沒有知名店家，衛生局持續追查

用合將油 苗栗19業者中鏢

餿水油風暴延燒全台，苗栗縣衛生局昨天追查流向，發現美廚食品自三月至八月底共向強冠採購九百桶共一萬兩千六百公斤全統香豬油，製成的肉燥、紅蔥油等產品，已分別批售到基隆億元與台北市振芳、虎牌、新北市億香、桃園馥瑞馨、彰化維力、雲林品高等公司

「合將香豬油」也黑心 台南960桶吃下肚

南市衛生局說明昨天兵分多路查核，共稽核四十一家小吃餐飲店、食品行與原物料通路商，下架「合將香豬油」六桶（九十公斤），並令業者不得再使用

南市衛生局繼續追查曾購買全統香豬油的台南「品味軒」，封存肉鬆八十公斤與肉脯四十公斤，並勒令回收相關產品；台南老字號肉品事業「品味軒」創辦人王義廉從民國七十一年就開始經營肉品加工，七十七年在麻豆民權路正式創立「品味軒食品行」，主打用新鮮豬肉、傳統手工製作而成的肉鬆、肉乾產品，以批發銷售給中、下游店家為主

五花馬昨天繼續回收蔥油餅、捲餅共一四八八○片

另為維護市民飲食安全，昨天衛生局也出動稽查馬沙溝音樂會、北區花園夜市與新營區新營夜市攤販，未發現有使用合將或全統香豬油，消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科267-9751或0800-285000

林碧芬強調，台南地區使用合將香豬油的小吃業者，都是小規模的小吃攤，「沒有大型連鎖小吃業者再中鏢」！

 

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來源: 餿油四溢！　呷七碗肉燥米粉也中招

呷七碗是向基隆的億元食品進濃縮肉燥，但其實億元是跟苗栗美廚肉燥購買，改貼自己標籤販售，而美廚就是用了強冠香豬油，這層層的連帶關係，讓呷七碗生產2.4噸的炒米粉，流入傳統市場和全聯販賣，而且幾乎都已經吃下肚

呷七碗週日主動通報新北市衛生局，他們的肉燥米粉因為不是主力商品，所以肉燥是跟基隆的億元食品進濃縮肉燥，但其實億元是跟苗栗美廚進貨，再改貼自家品牌販賣，美廚用了強冠香豬油，這層層連帶關係，讓呷七碗也中鏢

呷七碗總共進了1044公斤的濃縮肉燥，已經用掉804公斤，推算生產了2.4噸炒米粉，目前9成已經流入傳統市場和全聯，光全聯一天就能賣出300份，2.4噸米粉幾乎賣光

 

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來源: 拒公布流向！　北市府重罰工研整合300萬

持續追查餿水油流向，食藥署公布，向強冠進貨最多的工研整合行銷公司，買進69噸，掛上合將香豬油，賣往473處，被點名後，還一度拒絕公布流向。>>在衛生局人員苦耗24小時之後，才供出下游名單，光是雙北市就賣出了1萬4千多公斤，早就被消費者吃下肚。罔顧食安，東窗事發還想掩蓋事情，北市府將祭出嚴厲處分，開罰300萬，甚至不排除連續開罰

事件曝光後，他們一度拒絕透露流向，祭出各種藉口推託，包括負責人不在、整理文件有困難等理由，讓衛生局人員從早等到晚，苦耗24小時，最後請來員警，公司人員才在凌晨交出下游名單

這家工研整合行銷公司，1995年由第3代許嘉彬接任，主要產品還是以釀造醋為主，賣黑心油品又不交代流向，如此惡劣行為，台北市政府也祭出最嚴厲處分，重罰300萬元，甚至不排除連續開罰，要讓拒絕配合的黑心油商學到教訓

工研整合：提供名單慢 是怕擺烏龍



工研整合行銷公司表示，二○一二年十月開始委請強冠公司代工（ODM），出品「合將香豬油」，再販售給全台各地的小吃店、路邊攤與餐飲業。據統計，今年一至八月向強冠進貨量為六千四百二十一桶（每桶十五公升）、銷售出六千六百三十一桶；而三至八月進貨量為四千兩百一十一桶、銷售出四千五百六十九桶。但截至九月六日為止，只回收了七百八十七桶。工研整合營業部副總陳連成表示，合將香豬油平均每月的銷售量在七百至八百桶之間


工研整合行銷副總兼發言人李淑鈴表示，目前尚未收到正式罰單，不過九月五日當天已配合政府單位調查，一直忙到當晚深夜凌晨三點半，才將資料完成交給衛生單位。從六千個客戶名單中清查出來有進貨「合將香豬油」的廠商，最後確認出四百七十三家，目的就是希望資料清楚無誤，如收到罰金通知，會向相關單位解釋說明