日本知名罐頭廠商Hagoromo食品宣佈回收旗下三種「海底雞」（シーチキン，即油漬鮪魚）罐頭，因為該公司從中檢出超過標準值10倍的過敏物質組織胺，恐引發消費者食物中毒，總回收數量達到672萬罐。
行政院農委會水產試驗所說明，組織胺係由游離組織氨酸受細菌之脫羧酵素作用而形成，食用不新鮮的鮪魚、鯖魚等可能發生組織胺中毒。因組織胺會使血管擴大，其症狀是面部與口腔泛紅、全身灼熱、身體發癢、心跳與呼吸失調症。
小編評：附上日本商Hagoromo食品的道歉啟事「Hagoromo 道歉啟事」及「Hagoromo 召回條碼」，給大家參考喔。
連結：日本鰹魚罐頭未符標準 食藥署回應
日本「Hagoromo」食品株式會社緊急回收不符品管標準的3款魚罐頭（「シーチキンマイルド」、「素材そのままシーチキンマイルド」、「シーチキンマイルド（キャノーラ）」），經日本交流協會台北事務所查詢後，此3款產品是賞味期限為2016年7月7日至8月27日的鰹魚罐頭，且另查今年7月以來，曾有2家業者輸入該公司生產的油漬鮪魚罐頭紀錄，共輸入2311公斤，經所轄衛生局調查，初步查證有1920公斤不屬於應回收產品，另391公斤仍積極查證中，民眾無須恐慌。
新北衛生局食藥科長林冠蓁指，已派員至太冠訪查，封存倉庫中的1698罐油漬鮪魚罐頭、98罐醬油鮪魚罐頭，初步了解與日本回收的問題罐頭是不同產品，仍要求日本原廠出具安全證明後才能出貨，架上產品暫不要求下架。
連結：日本「Hagoromo」食品株式會社宣布回收鰹魚罐頭案（TFDA公告）
媒體報導，日本「Hagoromo」食品株式會社宣布，緊急回收因「組織胺」含量超過該公司品管標準之3款（「シーチキンマイルド」、「素材そのままシーチキンマイルド」、「シーチキンマイルド（キャノーラ）」）魚罐頭案，經洽日本交流協會台北事務所查詢，案內3款產品賞味期限為2016年7月7日至8月27日之鰹魚罐頭。另查自今(102)年7月以來，曾有2家業者有輸入Hagoromo食品株式會社所生產之油漬鮪魚罐頭紀錄，共輸入2,311公斤，經責成所轄衛生局進行查察，初步查證，1,920公斤非屬應回收產品，另391公斤產品仍積極查證中，請民眾勿恐慌。
鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖魚科魚類，於捕獲後未能保存在低溫或冷凍狀態，且未在良好衛生條件下貯存時，導致魚表面或腸內細菌繁殖，將魚肉中的組胺酸轉變成組織胺，所引起的主要症狀包括面部與口腔泛紅、出現蕁麻疹、身體灼熱發癢等皮膚症狀，有時會併發噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心悸、胸悶、喉嚨不適、呼吸困難、頭暈、頭痛、視力模糊、口乾、口舌及四肢麻木、倦怠無力等現象。
食品藥物管理署將會持續關注此事件發展，並呼籲民眾購買魚時，應選擇魚體保持在低溫或冷凍衛生條件良好之販賣處，選購後，如沒有立即食用，應先放置在冷凍櫃中，以防止產生組織胺。