連結：酒類食品安全新標準啟動修訂
北京商報記者獲悉，相關部門已經開始著手修訂更為嚴格的酒類食品安全標準，未來白酒企業一旦使用酒精或是其他食品添加劑，必須在產品外包裝明示。
隨著白酒價格的回落和釀酒成本的高企，白酒添加劑問題備受關注。“真正的純糧釀造酒，可以不用添加劑，個別白酒企業為了調節口感或節約成本，會在酒中添加這類成分，尤其在中低端產品中，添加范圍比例更大。”據知情人士透露，白酒的成分中，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分是其他酯、酸、醛、醇類物質，這類物質的比例雖然很小，卻是影響白酒口感的主要成分。
小編評：大陸酒類法規將要修訂。
國家食品藥品監管總局12月3日部署加強白酒質量安全監督管理工作，要求白酒生產企業從切實控制白酒中塑化劑污染、嚴格規範白酒標籤等7個方面嚴格落實企業主體責任，從源頭保障白酒質量安全。
此前，食葯監總局11月29日已發布《關於進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》，一方面強化白酒生產許可，另一方面嚴格規範白酒標籤標識，將區分「固態法」及「液態法」。此外，也將加強對白酒加工小作坊的監管。
業界認為，白酒行業已進入深度調整期，政策的出台有利於進一步規範白酒行業環境，同時完善退出機制，有利於行業淘汰過剩、落後產能，能夠推動白酒行業優勝劣汰過程，對於白酒行業內多數上市公司而言將能起到一定的正面激勵作用。
小編評：酒類，超不熟的領域啦！
連結：白酒塑化劑納入正式審查范圍
國家食藥監總局指出，目前個別地區白酒生產仍存在一定的質量安全隱患，如白酒生產許可管理不嚴，企業存在超范圍超限量使用食品添加劑、白酒中“塑化劑”污染及制售假冒偽劣白酒等。對此，國家食藥監總局已啟動白酒生產許可審查細則修訂工作，控制塑化劑指標等新問題已明確將列入審查細則，審查細則修訂發布後，企業在生產許可證有效期屆滿換證時，必須遵照執行。
小編評：大陸酒鬼塑化劑事件的結果就是白酒以後要驗塑化劑了。