近年來國內食安風暴年年發生，一再翻修的食品安全衛生管理法去年修法重大變革之一就是「食品業者登錄制度」，要求只要是經公告類別及規模的食品業者，非經登錄就不得營業。
食藥署食品組科長鄭維智表示，過去食品業者的登記、管理，散在經濟部下，常見不完整或誤差，為全面掌握食品業者資訊，維護國人飲食衛生安全，衛福部訂定「食品業者登錄辦法」，目前已公告所有食品添加物相關業者，以及具工廠登記、商業登記或公司登記的製造、加工、餐飲、輸入及販售業者，限期在12月底前完成登錄。
鄭維智指出，在已完成登錄的5萬家食品業者中，以餐飲業者約1.2萬家、超商通路1.8萬家占最多，目前超商可謂全部登錄完成，而食藥署希望能在今年年底完成至少登錄10萬家的目標。
至於其他登錄限期已陸續在今年5月、10月底到期的業別，包括食品添加物業者已有約2000家、油脂輸入及食用油廠約600家完成登錄。
小編評：五萬家已經很好囉∼
連結：食品添加物 登記業者不到1成
食品藥物管理署去年開始推動食品添加物管理輔導計畫，由弘光科技大學特聘教授林麗雲主持，邀請學者專家輔導廠商上網登記食品添加物，北、中、南共31家廠商加入，其中29家通過。
中華食品安全管制系統發展協會理事長朱森裕指出，近年來食安事件頻傳，更凸顯食品用、化工用、工業用之原料或添加物應分開標示，避免業者或消費者誤用，原料及添加物業者應落實專人、專櫃、專冊「三專」管理制度，確切記錄原料來源，登錄食品添加物，做好食安把關。
柯文慶說，食品添加物共分成18類，共有八百多項，廠商必須明確在產品上標示「食品添加物」，也要有登記字號才可使用，但許多下游業者並不清楚。大葉大學生物產業科技學系主任李世傑說，食品添加物登錄規定，有助於食安問題的責任分辨，將食品添加物來源、流向透明化，發生問題要追溯責任也一目了然。
小編評：long way to go！
連結：食品登錄制 超過六萬家業者完成
衛生福利部食品藥物管理署今天表示，食品業者登錄制度自103年5月1日上路，經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，非經登錄不得營業。截至103年11月30日，已有超過6萬家食品業者完成登錄。
食藥署指出，為利掌握食品業者資訊，提升管理效率，維護國人飲食衛生安全，衛生福利部訂定「食品業者登錄辦法」，目前已公告所有食品添加物相關業者，以及具工廠登記、商業登記或公司登記之製造、加工、餐飲、輸入及販售業者，應限期完成登錄，如未如期完成登錄作業且經要求限期改正、屆期未改正，將依「食品安全衛生管理法」處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
小編評：喔耶∼