聯邦食品暨藥物管理局(FDA)10日警告消費者，不要食用主要在學校、餐廳、醫院和其他食品服務機構供應的「本叔叔的米」(Uncle Ben’s rice)。目前已有三個州傳出有兒童出現皮膚反應和其他症狀，與食用該品牌的米有關。
密西西比州格林市的瑪氏食品公司已宣布召回五磅和25磅包裝的「本叔叔的加味米-墨西哥風味」(Uncle Ben’s Infused Rice Mexican Flavor)。這些產品大多銷售給食品服務機構，但也在網路上提供給一般消費者。
小編評：台灣米才是最強大的！！！！！！
連結：美國公司宣佈召回“本大叔”牌問題大米
美國食品藥品管理局（FDA）發佈聲明稱，上周在德克薩斯州有34名學生和4名老師在食用了品牌為“本大叔”的一種墨西哥風味的大米產品之後，出現了包括皮膚瘙癢、頭疼、噁心在內的多種症狀。這些症狀持續了大約半個小時到90分鐘不等的時間。
去年10月和12月，類似的案例在北達科他州和伊利諾伊州也先後發生，當時因為食用同樣的大米產品而出現不適症狀的也都是學校的學生。在對伊利諾伊州學校午餐的剩飯進行化驗之後，FDA發現其中含有比較多的煙酸，也就是維生素B3，這是一種人體必需的營養素，經常被添加到食品當中。然而，專家解釋說，攝入過量的維生素B3有可能引起皮膚發紅、發癢；特別大劑量的煙酸則有可能引起消化不良和噁心。但是目前德克薩斯州的這起最新案例是否與此有關還不能確認，調查還在進行當中。
小編評：這一篇寫的比較清楚，原來維生素B3也會造成類過敏反應啊…