衛生福利部食品藥物管理署今（22）天就強調，正加緊腳步，修訂食品標示規定，未來業者在食品外包裝上必須詳細標示包括過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資訊，消費者關心的全部披露。新制最快將在104年年初正式上路。
食藥署最近就邀集國內多名食品、營養專家學者開會，希望修訂「終極版」的食品標示規定，用一套標示規定，適用嚴格規範所有包裝食品及添加物。
參與討論的陳俊榮透露，修訂中的「終極版」食品標示規定，納入包括：過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等；他舉不少爸媽關切的過敏原為例，像牛奶、雞蛋、花生、海鮮、蝦貝、大豆等國人常見過敏原食品，通通入列。
陳俊榮表示，像市售肉鬆幾乎都含有大豆粉，對大豆過敏的消費者，一旦不知情吃下肚，可能引發過敏症狀，因此，會中專家一致認為，食品外包裝上必要加註是否摻有過敏原食物。
連結：6大類過敏食物 後年起強制標示
衛福部食品藥物管理署公布「食品過敏原標示規定」草案，針對國人常見的6大類過敏食物︰蝦、蟹、芒果、花生、牛奶和蛋，規定市售包裝食品若含有這些過敏食物，必須在包裝強制標示「本產品含可能導致過敏症狀成分」，供消費者選購參考，新制預計104年7月起實施，違規業者可依法處罰3萬至15萬元。
來源: 包裝食物含過敏原 將強制標醒語
中央研究院今天(22日)發表一份食品安全建議書，認為食品包裝應強制標示易過敏食物。食品藥物管理署上午表示，已在去年預告相關規定，估計明年7月將會實施。目前計劃包裝食品如果含有蝦、蟹、牛奶、花生以及蛋等成分，都必須加註醒語，提醒消費者注意
中央研究院22日公布「國家食品安全維護及環境毒物防治體系」建議書，當中提到食物過敏是台灣目前還沒注意到的環節，估計有5%到10%的人會受到影響，認為包裝食品應該加註警語
姜郁美指出，依據食品衛生管理法，未來包裝食品如果沒有依規定加註警語，將開罰新台幣3到300萬元
食藥署是在去年底預告這項規定，不過，因為有業者提出不同意見，目前還在討論，估計明年7月可以上路
來源： 食安建議書：強制標示過敏食物
建議書中指出，美國早在2004年強制表列牛乳、雞蛋、花生、黃豆、小麥、堅果、有殼海產、魚等八大過敏食物，2009年更再次檢視相關規定，訂出更嚴格明確的方式。相對之下，台灣卻沒有強制標示易過敏食物的規定，應考慮立法強制並制訂施行細則
中研院建議 過敏食材強制標示
中研院昨天發表「國家食品安全維護及環境毒物防治體系」建議書，召集人之一、院士何英剛指出，生活中的過敏原有牛奶、雞蛋、花生、黃豆、小麥、堅果、有殼海產、魚等八類，台灣邁入工業化後，鼻炎、皮膚炎、氣喘盛行率大增，與食品加工和添加物有關，不得不慎。歐美各國早已強制要求食品製造商，在產品上列出可能引發過敏原的添加物，台灣應考慮立法強制，並訂定施行細則
衛福部食藥署副署長姜郁美表示，近十年三次大型調查結果，找出國人最容易引發過敏的六種食物：蝦、蟹、花生、奶、蛋、芒果，其中只有芒果是台灣特殊食物。未來將要求加工包裝食品若內含有上述六項食物，就必須強制加註警語，未標示可罰三萬到三百萬元罰鍰
依據102年6月19日公布之食品衛生管理法，更完善食品標示資訊揭露之規範，保障消費者購買產品時「知」的權益。其中，明定食品中食品添加物須詳實揭露各食品添加物名稱，且不得單以其功能名稱（如調味劑、乳化劑等）代替其食品添加物名稱之標示。
另配合國際標示規範及產業實務，因香料成分常由數十種至數百中香料成分物質組成，且其添加於食品中所佔比例小、安全性高，又因食品容器或外包裝標示面積限制等因素，衛生福利部於102年12月27日公告「市售包裝食品中所含香料成分免一部標示規定」，明定食品其所添加之香料成分得以「香料」標示之，如該成分屬天然香料者，得以「天然香料」標示之，並自即日生效，使得食品標示資訊，有利於消費者閱讀資訊之便利性。
小編評：附上TFDA的新聞稿，供參。