連結：早餐店蛋餅皮 驗出防腐劑
北市衛生局今公布針對早餐店等場所的「蛋餅皮」進行抽驗，結果抽驗11件當中、就有3件被檢出不得使用的防腐劑「苯甲酸」，不合格率近3成，來源均來自新北市鼎源（華新）企業行。衛生局將依《食品衛生管理法》開罰製造業者3萬至300萬元罰鍰。
北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說，蛋餅皮防腐劑超標店家有南京東路的巨森早餐店、實踐街的Ki多堡早餐吧、康寧路的王媽媽手工水餃店，另外，成功路的鼎煌麵食店販售的餛飩皮、陽春麵（細），曹家刈包的刈包等都驗出防腐劑超標，衛生局已要求業者將違規產品下架，不得販售。
湖成功路「鼎煌麵食店」的餛飩皮和陽春麵（細）也被檢出苯甲酸，來源為內湖路「正和製麵」；北投尊賢街「曹家刈包」的刈包則檢出同樣不得使用的去水醋酸1.08g/kg，來源為新北市蘆洲「發全台企業社」。
連結：食在難安／北市抽驗蛋餅皮 近3成違添防腐劑「苯甲酸」
連結：麵製品食要注意 選購有一套
麵類製品、饅頭及包子都是國人主食之一，如添加防腐劑等，恐對人體有傷害，因此主食類食品不得使用防腐劑。呼籲民眾在選購麵食類製品時，除可向信用良好的廠商購買外，應多注意麵濕製品是否於低溫保存販售、如為包裝產品其標示是否完整。
小編評：這稽查品項好貼近人民。原來蛋餅皮不得使用防腐劑苯甲酸啊！
連結：臺北市政府衛生局公布102年度麵製品抽驗結果（台北市衛生局新聞稿）
抽檢單位：台北市衛生局
抽檢地點：傳統市場、製麵店、包子饅頭店、早餐店、超市、餐飲店等
抽檢商品:：麵類製品共 100 件
檢驗項目：防腐劑、過氧化氫、硼砂、甜味劑等項目
結 果：6件品質檢驗不符合規定，不合格率6.0%（包裝：0%，0件/10件；散裝：6.7%，6件/90件）、另針對10件完整包裝產品檢查標示，有1件添加物標示不符合規定，不符合率10%（1/10）
（一）11件蛋餅皮產品中，3件違規添加苯甲酸，不合格率27.3%
（二）63件麵條類、水餃皮（含餛飩皮），1件餛飩皮及1件 陽春麵違規添加苯甲酸，不合格率3.2%
（三）2件刈包產品中，1件刈包違規添加去水醋酸(因抽驗樣本數少，無法分析不合格率)
（四）21件饅頭及3件包子產品，均符合規定
附件：20130826-102年麵製品抽驗結果符合規定名冊.pdf、20130827 102年麵製品抽驗結果分析-附件2.pdf
小編評：附上新聞稿給大家參考。