連結：ASA:禁用反式脂肪可能導致美國大豆種植面積降低
美國食品及藥品管理局(FDA)上週表示，擬禁止使用部分氫化處理的植物油，因為對人類心臟有危害。
ASA總裁丹尼·墨菲稱，由於擔心反式脂肪的安全，食品加工商和餐廳開始轉向更健康的替代性植物油，這將導致大約800萬英畝大豆的需求相應減少。他表示，我們對(禁用反式脂肪)的做法表示理解，但是希望FDA不會倉促行事而擾亂市場。否則可能導致大豆的市場份額損失。
小編評：大豆市場利益龐大，業者當然利益至上。BTW，美國要禁止氫化植物油使用，聽說台灣會考慮是否跟進。
美國食品和藥物管理局（FDA）近日宣布，將提議全面禁用人造非天然的反式脂肪用於各類加工食品。而多項研究已證實吃天然蔬果與穀物，比合成營養素更能產生強大的抗氧化功能和抗癌活性。
據報導，FDA近日已經做出初步決定，將反式脂肪從「一般公認安全」的食品添加劑名單中取消。並緩衝60天的時間徵求公眾意見，然後根據不同食品的情況制定時間表，最終全面禁止反式脂肪。
每日五蔬果的原則是每天至少吃攝取5份蔬菜及水果。可以在一天中，以新鮮水果打的純天然果汁代替咖啡或汽水。以乾梅、葡萄乾、堅果類蔓越莓取代糖果、餅乾與薯片。
小編評：衛教一下大家，怎麼吃比較好∼