高雄市議員林武忠9日質詢質疑有不肖蛋商以原料蛋魚目混珠冒充洗選蛋，提供給學校營養午餐，賺取每台斤4.5元價差，影響學生食安；市長陳菊說，會責成教育局加強督導各學校營養午餐合法驗收程序。
林武忠說，市售蛋有原料蛋、洗選蛋及CAS洗選蛋，原料蛋價格最低，因沾有雞屎，安全性也低，沒有國家認證，民國92年前市長謝長廷提出營養午餐使用CAS雞蛋政策，但陳菊市長為照顧在地蛋農，於101年開放使用經農業局檢驗生產來源合格的洗選蛋品。
小編評：不知道是哪家廠商？質詢也不說清楚∼
來源: 髒蛋混洗選蛋？ 學童吃恐染腸胃炎
高雄市政府規定，學校營養午餐用蛋必須用有CAS，或者是農業局認證過的洗選蛋，但卻有議員公布到學校廚房的蒐證影片，發現蛋殼上，竟出現類似雞屎血漬的附著物，紙箱上也沒有打印日期標誌，質疑蛋場用一般蛋魚目混珠，企圖賺取價差，甚至是和學校把關單位勾結，看看五月份雞蛋標價，一公斤的洗選蛋就比一般蛋還貴上19元，而高雄市有三百多間學校，這當中的利潤相當驚人！
由於之前供給給學校的雞蛋，都沒有噴上LOGO，懷疑是配送過程出問題，遭人調包，現在業者要出貨的雞蛋，不分地點全都噴上力字LOGO，高雄市政府首開全國之例，要求營養午餐的雞蛋必須符合CAS標準，卻遭到議員踢爆廠商用一般傳統蛋混充，學童食安問題及把關不嚴，再度浮上檯面
機器洗乾淨！ 洗選蛋降低感染沙門氏菌
過去曾經有案例，民眾摸了生雞蛋，接著吃東西，引發菌血症，就是因為蛋殼上有沙門氏菌，為了降低這種情況發生，現在市場上的洗選蛋，就是用機器洗淨風乾，一關關檢查，最後才會包裝出貨，比起一般傳統養雞場，用人力拿布擦拭，自然是衛生的多，價差實際上也不大，洗選蛋一顆大約4.3元，傳統雞蛋一顆4元，不過有消費者認為，傳統雞蛋比較新鮮，提醒民眾，買傳統雞蛋回家，要先洗過風乾再冷藏，才能降低食用的風險！
在傳統市場買到的雞蛋，上頭還沾黏著雞糞便，有些很明顯的，或許消費者也不會選購，但是風險就在，有些細菌和髒污，用肉眼看不出來，過去就有案例，民眾摸了生雞蛋後，接著吃東西，引發菌血症，就是被蛋殼上糞便內的沙門氏菌所感染
市面上雞蛋大致區分CAS雞蛋、洗選蛋以及傳統雞蛋，CAS的雞蛋跟部分洗選蛋蛋殼上，都有流水編號履歷，發生疫情容易掌握，這也是為何政府推廣洗選蛋的重要因素