卑南鄉四戶家庭十四日傍晚合力在家製作傳統美食阿粨,並分送鄰居、親友,十五日晚間食用後,六人中竟有三人陸續出現頭暈等症狀,婦人表示,女兒一開始出現頭暈,後來嚴重到開始胡言亂語,一度不能走路,最後竟然連親友都快認不得,嚇得凌晨趕緊到醫院掛急診,後來發現另兩名親友也有相同情形。
另名有中毒症狀的婦人十四日包完阿粨後先大啖一顆,也出現類似情況,因當時喝了點酒,眾人以為酒醉才胡言亂語,得知是中毒症狀後,也趕忙就醫,四人就醫後身體都無大礙,而事情發生後,大家也趕緊通知有收到阿粨的親友丟掉不再吃。
婦人表示,阿粨是以小米、糯米及豬肉為內餡,先以假酸漿包裹後,在包上月桃葉蒸熟,這次的假酸漿葉是親友從山上採集而來,比平時使用的大一倍,外型與紋路幾乎一樣,顏色也很接近,心想大片葉面是土地肥沃所致,便帶下山使用,事後家人猜想是誤認,或是葉面有農藥所致。
台東農改場作物改良課長蘇炳鐸從提供的照片研判民眾誤採,兩者間仍有些微不同,且假酸漿葉不太可能這麼大片,因沒有實地觀察及觸摸葉子,無法判定為何種植物;不過,有熱心民眾指稱有過類似經驗,推測可能是誤食大花曼陀羅。
連結:山裡的智慧,無邊無盡。
來源: 誤食曼陀羅中毒! 呼籲民眾避免自行採摘及食用來路不明的植物
食品藥物管理署(下稱食藥署)日前接獲台東縣政府衛生局通報1起民眾疑似誤食含有不知名有毒植物而引發中毒的案例,有2戶民眾家族與朋友聚餐,食用自製的傳統美食「阿拜」(類似粽子)後1小時,開始出現喉嚨痛、虛熱倦怠、頭暈、意識紊亂、妄想及複視等症狀,所幸緊急就醫後已無大礙。衛生局將剩餘的「阿拜」及包裹米食的葉片送至食藥署以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別,確認送驗葉片中混有「曼陀羅」葉,並結合質譜檢測技術進行有毒成分篩檢,檢出曼陀羅葉含有具神經毒性的生物鹼,食藥署呼籲民眾不要自行採摘及食用來路不明的植物以免造成中毒
本案例是導因於民眾將有毒的曼陀羅葉誤認為是平時製作「阿拜」慣用的內層葉─假酸漿葉所引起,曼陀羅葉片外觀及葉脈與假酸漿葉極為相似,但葉形較假酸漿葉為大(約2~3倍) 。曼陀羅植株全株皆有毒性,其中以果實及種子毒性最大,含具神經毒性的顛茄烷類生物鹼(tropane alkaloids),主要毒素成分為東莨菪鹼(scopolamine)及莨菪鹼(hyoscyamine),會使誤食民眾出現口乾舌燥、皮膚潮紅、心跳呼吸加快、頭暈,接著可能出現幻聽、幻覺、意識模糊、妄想等神經系統症狀