[泰] 泰國榴槤疑泡藥,食管署確認是薑黃液

連結:驚 泰國榴槤泡的是什麼東西

民眾張先生說,日前本欲至泰國中部的羅永進口榴槤,但實際至當地後發現員工都先將榴槤浸泡不明液體後再催熟,而當地人表示浸泡不明液體是為了防止榴槤發霉,張先生擔心若這些液體是農藥的一種,也質疑催熟劑的安全性,擔心這些藥劑對人體有害。而影片中浸泡榴槤的水呈鮮黃色,十分驚人。

《蘋果》發現過去香港也曾有類似案例,日前馬來西亞社交網站瘋傳「泰國黑心榴槤」貼文,指果商用黃色液體浸泡榴槤,再用藥物催熟。最後泰國駐港商務專員辦公室出面澄清,相關黃色液體是薑科植物,可供食用,目的是令榴槤外殼更亮麗,也有防蟲作用。

農委會農糧署表示,乙烯就是催熟劑,主要用於香蕉、蘋果等後熟的水果,我國未禁用,由於乙烯揮發很快,所以不會對人體造成傷害,至於當地人用來浸泡榴槤的不明液體初步判定可能是殺菌劑的一種,但詳情需再深入了解。

小編評:這個網路最近常在轉po啊!

 


連結:泰國榴槤染黃,真相大白

食品藥物管理署(下稱食藥署)自賣場販售來自泰國的榴槤上檢驗出薑黃主成分,包括去二甲氧薑黃素(bisdemethoxycurcumin)、去甲氧薑黃素(demethoxycurcumin)及薑黃素(curcumin),謎底終於真相大白。

近日於網路及媒體流傳榴槤浸泡不明黃色液體的新聞,並傳言可能為不明農藥、殺菌劑或染劑。為此,食藥署於國內賣場購買了2顆泰國進口的榴槤,果然於外皮上看見明顯的不明黃色物質沉積,如網路上所傳,榴槤似乎有浸泡過不明黃色液體之嫌。將此外皮不明黃色物質以乙醇溶解洗下,經由液相層析儀搭配可見光檢出器及串聯高解析度軌道式質譜儀(LC-UV/HRMS)分析後,發現內含3種黃色化合物,經確認後證實該3種化合物係屬於天然薑黃抽出物(curcuminoids)的主成分:去二甲氧薑黃素、去甲氧薑黃素及薑黃素,而薑黃是一種薑科植物,其根莖所磨成的黃色粉末為咖哩的主要原料之一,也是咖哩黃色的來源,網路傳言終於真相大白,消費者可以安心了。

小編評:虛驚一場。

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