2012年11月間，在雙北市地區的量販店、超級市場、休閒食品零售商店、中藥行以及網路購物等販售通路進行採樣，共計購得24件梅子樣品。
蜜餞類商品常有添加防腐劑過量的情形，因此，本次除了檢測重金屬（鉛與鎘）、人工甘味劑（醋磺內酯鉀、糖精、甘精及環己基（代）磺醯胺酸）以外，亦針對防腐劑（苯甲酸、己二烯酸與去水醋酸）等項目作檢測，為消費者把關。
本次24件梅子樣品醋磺內酯鉀、糖精、甘精及環己基（代）磺醯胺酸等四種人工調味劑的檢測結果，在12件散裝梅子商品中，有6件同時添加過量的糖精和環己基（代）磺醯胺酸等兩種人工調味劑；1件添加過量環己基（代）磺醯胺酸，共有7件不符合規定，不合格的比例超過一半，顯示散裝梅子商品人工調味劑添加過量的情形相當嚴重。