來源: 美國也有！ 橄欖油摻假成全球現象
油品摻假的風暴，其實不只有台灣，在歐美也是一個備受關注的議題，美國加州曾經有學術單位抽查市面上橄欖油，卻發現五大品牌中，竟高達7成3不符合國際標準，其中除了品質氧化之外，也有業者摻入劣質的低價油品充數，為了解決問題，美國官方建立所謂的「食品詐欺資料庫」，請來科學家模擬黑心商人可能造假的方法，希望杜絕這些黑心食品
美國作家穆勒：「不誠實的油品貿易商與製造商，買了大豆油跟葵花籽油，加了葉綠素染色，用beta胡蘿蔔素增添香氣，拿來混充橄欖油。」
橄欖油零售業者：「橄欖油的製造極費人工，而且耗資甚鉅，因此『食物詐欺』的吸引力是很大的。」
美國藥典委員會資深總監利普：「譬如研磨黑胡椒吧，可能都是摻假的，你看植物的莖或者澱粉，任何看來像灰色碎粒的，都能謊稱是研磨黑胡椒粒。」
顯然，食物詐欺成為全球現象，專家建議，儘量購買能看到原始食材的包裝，而台灣官方該怎麼杜絕層出不窮的食安問題，或許美國模式值得借鏡