來源: 奶油、奶精「不含奶」 吃多防心血管疾病
你想過其實奶精、奶酥、植物性奶油都沒有牛奶成分嗎？因為這些東西都是從植物油脂提煉的，加上香料、乳化劑等調和而成，不只沒有牛奶營養，專家提醒，有些業者是採用氫化製油，產生的反式脂肪，人體吃多還會造成心血管疾病
原來大家常吃的只是有奶味的「油」，仔細瞧，玄機就在成分中，植物性奶油又稱人造奶油，用植物油氫化而來，有的會加奶粉，但通常加乳化劑定型，以及香料，營造香濃奶味，牛奶成分卻低的可憐，甚至沒有奶精，同樣情況，加上顏色乳白，更讓人會錯意，「油脂」含量還超高，少少10ml，熱量就有25卡，甚至更高，等於喝下1茶匙的油，但女生一天其實最多攝取6茶匙的油