連結：包裝食用醋標示規定（TFDA公告）
食藥署公告，明年7月起製造的食用醋須依其原料、製程，標示為「調理醋」、「合成醋」，違者最重罰400萬元。
傳統「釀造醋」僅能由天然穀物、果實等發酵而成，但過去卻有不少加料醋，仍在包裝上宣稱為純釀造，使不少消費者霧煞煞，未來凡是添加蘋果汁等其他原料調製的得稱「調理醋」，以醋酸或冰醋酸稀釋液添加糖類、酸味劑、調味劑及食鹽等製成的調味液，或混合釀造醋的得稱「合成醋」。
明年7月1日後生產的食用醋就得符合新制規定，7月前生產的醋則可沿用現行規定，屆時調理食醋或合成食醋如未依規定標示「調理」、「合成」字樣，將開罰新台幣3萬至300萬元；若是以醋酸或冰醋酸稀釋液製成的「合成醋」，卻標示宣稱釀造字樣，涉標示不實，最重可處新台幣400萬元罰鍰。