來源: 霜淇淋含乳化、粘稠劑 廣告不可稱無添加天然
台北市衛生局最近也針對超商、冰淇淋店等，稽查霜淇淋及冰淇淋衛生，初抽兩件不合格，限期改善已經改善完成，衛生局提醒，霜淇淋原料含有乳化劑、粘稠劑及香料等，不宜宣稱「天然」或「無添加」等廣告詞句，另外，一支霜淇淋連「脆皮杯」，熱量有兩百大卡，國小學童每天攝取熱量約兩千大卡，一支霜淇淋就佔一天總熱量的百分之十
稽查業者原料大包裝，也都有依照食品安全衛生管理法新法，正確標示食品添加物全名稱，包括加工製作過程使用水、砂糖（蔗糖）、奶粉、奶油、粘稠劑（鹿角菜膠）、乳化劑（脂肪酸甘油脂）及香料（香草香精）等，衛生局提醒，霜淇淋原料因含有乳化劑、粘稠劑及香料等食品添加物，所以不宜宣稱「天然」或「無添加」等廣告詞句，如果查證廣告不實，可以依照食品安全衛生管理法第28條第1項規定，最高處400萬元罰鍰
衛生局也 提醒，1支含脆皮杯的霜淇淋約有200大卡，需快走1小時才能消耗熱量，以國小學童每日攝取熱量約2,000大卡為例，1支霜淇淋佔1日所需總熱量的10％，建議家長注意孩童攝取量，以免吃下過多熱量