火鍋店吃進口牛肉 煮熟仍驚見「粉紅色血絲」

有民眾到新竹市連鎖火鍋店小蒙牛用餐，點了一盤紐西蘭小犢牛，­結果這肉越煮越奇怪，煮到全熟後，肉中間筋的部位，竟然明顯呈現好像草莓醬一樣的粉紅­色血絲，讓民眾直呼太噁心，但業者解釋，因為民眾吃的部位是「肩胛筋膜」，色澤本來就­比較透紅，但對於這樣的說法，專家表示不可能，因為血紅素加熱應該會變成「暗褐色」，­不可能還是紅色，只是業者也拿出證明，進口檢驗都沒問題，到底為什麼會這樣，目前還在­找答案