以往每到端午節，就收治多起誤食「鹼粽水」，灼傷喉嚨的意外，嚴重可能造成食道或胃破損，引發生命危險
「只要誤食一口，90％以上食道沒救。」三軍總醫院小兒外科主治醫師刁冠宇表示，這種化學灼傷在誤食起初不會有明顯症狀，但1至3個月內會慢慢結痂，開始不能吃固體食物，漸漸連液體都吞不進去，食道不堪使用，只能靠食道重建手術，才能解決無法進食的問題
強鹼比強酸對食道組織黏膜的傷害性更強，喝1口約30西西，就會造成嘴巴黏膜、食道、胃、十二指腸嚴重潰瘍，若大量鹼粽水下肚，體內肝、腎等各種功能都可能受影響，甚至擴及全身器官
鹼粽的製作過程，糯米必須浸泡過強鹼的鹼粽水；刁冠宇提醒，以往收治的病患不分大人小孩，大多因為家裡長輩把鹼粽水裝在不明容器中，造成誤食，若不幸誤食，患者須在24至48小時內就醫，以內視鏡檢查食道或胃的灼傷程度，才可及早接受治療
來源: 誤食鹼粽水 恐食道或胃穿孔致命
小編OS: 真的要小心, 像強鹼、強酸、農藥這類非食品類的物質不能用食品容器來盛裝, 一定要標示清楚, 並且不能和食品混放, 先前也有過一婦人把魔術靈和沙士放在一起, 結果要喝沙士拿成魔術靈, 急救後仍宣告不治, 千萬要小心!