對供應全美國逾三千一百萬名學童的學校早餐與午餐餐點，制定較嚴格的營養標準，是美國前第一夫人蜜雪兒．歐巴馬最重要的成就之一，但上任僅六天的美國農業部長普度（Sonny Perdue）對該政策踩煞車，一日宣佈歐巴馬政府通過有關學校餐點的鈉、全穀物以及加糖乳品等標準，普度說：「我們不是鬆綁任何營養標準，也不是走回頭路，我們只是給學校食品專業人士所需的彈性。如果孩子們不吃，食物最後變廚餘，他們就不會得到營養。」他自認不是和蜜雪兒唱反調，「只是放慢實施的步調」。他稱讚蜜雪兒在學童營養上的努力，但他說，他希望健康的食物也可以可口一點。
二○一二年「健康、無饑餓兒童法案（2012 Healthy, Hunger-Free Kids Act）」生效以來，全美學校的營養午餐經歷激烈改造。學校餐廳必須減少食物的熱量、反式脂肪、鈉與精緻穀類成份，取而代之的主食，如少鹽、全穀物的傳統披薩，餐廳也必須提供水果、各類蔬菜及低脂或脫脂鮮奶，學校可提供巧克力牛奶，但必須是脫脂牛奶。。
按照現行規定，學校餐廳提供的穀類必須有50%以上是全穀物，學校也必須採用新的鈉使用限制，並持續減少使用直至二○二○年。目前，小學午餐的鈉使用最高為一二三○毫克，最終將降至六四○毫克。如今，學校在鈉使用量上不需再進行任何調降，學校可選擇退出僅提供全穀物食品的要求，餐廳也可提供巧克力與調味乳，只要使用的是低脂牛奶即可。
小編OS：不同的媒體取的角度觀點不同，多了這句「如果孩子們不吃，食物最後變廚餘，他們就不會得到營養」，好像變得很有說服力耶！
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