揪中國山寨食品,紐澳食品業者請新科技幫忙

水果、到酒和羊隻等食品的供應商現在都開始和追蹤系統與條碼商合作,打擊造成全球食品業損失數十億美元的山寨食品。隨著科技工具越來越便宜,業者也開始應用大陸人氣App微信(WeChat)這類服務,消費者使用App掃描,即可一覽貨架商品背景。

肉品商銀蕨農場(Silver Fern Farms)和乳品商Synlait Milk等較小型商家,則是和Dunedin’s Oritain等本地科技公司合作。這家公司可測量食品的同位素,而這同位素,就是可供檢查的食品「指紋」。

大陸電子商務巨頭阿里巴巴的打假行動,則用上了還在試行階段的區塊鏈(Blockchain)追蹤系統,並和紐西蘭乳品商恆天然乳品集團(Fonterra)以及澳洲維他命商澳佳寶(Blackmores)合作,阿里巴巴援引美國密西根州立大學研究指出,山寨商品每年造成全球食品業約400億美元損失。要消滅已經站穩腳步的山寨食品,挑戰不可謂不大。

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