台北醫學大學保健營養學系陳俊榮教授指出，針對「間接添加物」問題，美國FDA及歐盟皆已陸續透過法規進行規範。國內相關法規則仍在草擬階段，呼籲餐飲業者，除了確實落實分區分色的清潔管理，在餐飲後台清潔衛生耗材的選擇上要慎選，才能有效避免『間接添加物』疑慮：
- 「間接添加物」潛在風險一：戴手套處理食材，當心次級品暗藏塑化劑、滑石粉致癌危機。
- 「間接添加物」潛在風險二：傳統抹布錯誤清潔保存，2天養菌6.3億。
- 「間接添加物」潛在風險三：紙巾粉屑調味，重金屬、螢光漂白劑全加料吃下肚。
- 「間接添加物」潛在風險四：容器清潔只重表面，回填式洗手乳成病菌溫床。
小編評：這一篇要嚇死大家，開玩笑的，其實還是有可看之處可以參考參考。不過小編真的覺得沒有報導寫的那麼可怕，一副吃下肚就死翹翹的感覺。
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