連結：您注意到了嗎？衛生局公布抽驗小吃店美耐皿器具研究調查計畫檢驗結果（台中市衛生局公告）
「美耐皿」因性質輕巧耐摔，廣泛用於小吃店等餐飲業，但若長期使用、洗刷有刮痕並盛裝熱湯等高溫食品時，有三聚氰胺溶出的疑慮，長期累積可能影響人體健康，台中市衛生局日前收驗校園周邊小吃店「使用中」的美耐皿湯碗10件，有5件檢出三聚氰胺溶出，要求業者換容器具使用。
台中市衛生局所抽檢的10件美耐皿器皿，使用時間最短1個月，最長3年以上，都是用於盛裝熱湯供消費者食用。檢驗結果10件「甲醛（標準：陰性）」皆為陰性與規定相符；而「三聚氰胺（標準<2.5ppm）」10件中有5件未檢出，另5件檢出三聚氰胺溶出，且其中3件為使用超過3年；再分析，5件檢出溶出中，有4件溶出值是介於0.8至2.3ppm間，另一件溶出值為3.5ppm（使用1年），衛生局已立即通知各店家檢驗結果。經再追蹤，檢出超過2.5ppm的小吃店已更換新容器使用。
台中市衛生局也說，目前無針對「使用中」美耐皿食品容器具訂定衛生標準，僅有新品,：「甲醛（標準：陰性）」，「三聚氰胺（標準<2.5ppm）」的標準。衛生局也說，這次抽驗是為瞭解目前使用情形，乃採研究調查性質，不公布抽驗店家名稱。
台中市衛生局食品藥物管理科長傅瓊慧表示，目前相關法令僅對美耐皿餐具新品訂有「甲醛（標準：陰性）」，「三聚氰胺（標準<2.5ppm）」的標準，但「使用中」的美耐皿餐具並無相關規範，目前也僅能勸導業者更換，並無罰則可罰，請建議中央修法參考。
小編評：總覺得硬是要罰也是可以耶。
連結：越熱越毒！劣質美耐皿，４０度就會溶出三聚氰胺
三聚氰胺的英文名稱melamine，音譯就是美耐皿。它其實是一種合成樹脂，由三聚氰胺和甲醛聚合而成，聚合狀態不是非常穩定。
高醫環境職業醫療中心主任吳明蒼表示， 美耐皿盛裝超過攝氏70、80度的食物就會溶出三聚氰胺。有些廠商以尿素取代部份三聚氰胺，導致聚合更不穩定，這些劣質美耐皿只要裝攝氏40度的溫食物，就會開始溶出三聚氰胺 ，但是美耐皿的品質優劣無法從外觀分辨。
高醫研究團隊發現，同樣喝一碗熱湯，用瓷碗的人，體內三聚氰胺濃度無明顯變化；反觀用美耐皿的人，尿中三聚氰胺濃度急遽上升，並在喝完後第6個小時達到最高，變化量是用瓷碗者的8倍。
小編評：好低調的新聞，以前只要是美耐皿餐具驗出三聚氰胺，媒體都會大書特書咧。