連結：2小時不融你手 超商冰淇淋「耐凍」
業者表示可能是冰品擺在冷凍庫很久，需要融化的時間會比較長，不過除了低溫外，其實這些冰淇淋成分中都添加了凝固劑和乳化劑，就是讓冰品溶化速度慢的原因，民眾印象中的冰不再是快快溶化，這真相也讓民眾十分傻眼。
小編評：有人說噁心，也有人說裡面可能加了吉力丁類的凝結劑，所以其實比較像幕斯類的食品，退冰後會塌陷但不會流湯，如果真的是這樣還蠻有可能的，不過我可能會選擇吃輔大的冰淇淋，或是全家新推出的冰淇淋 那種會隨溫度溶化的，因為我要吃冰淇淋，而不是幕斯啊！
我們也買了相同的冰品，拿來做實驗，在室溫31度的房間，靜置2小時，結果統一的瑞穗蛋捲冰淇淋和冰之戀巧克力，都只有融化一點點，整體形狀完全沒變化，記者另外再買了義美和小美同款冰品，來作一樣的實驗，結果義美雪捲只有些微塌陷，但小美大盛冰，在半小時內就融到流滿桌面。
小編評：鄉民實在太有實驗精神了，真讓小編汗顏…
連結：冰淇淋加黏稠劑 衛局︰添加劑不是問題
北市議員表示，北市衛生局應全面檢測超商冰品，確保食品添加劑沒有過量，但北市衛生局認為，冰品的主要風險及危害是衛生問題，不是添加劑問題。
台北市衛生局食藥處長邱秀宜表示，現行食品衛生法針對乳化劑及黏稠劑，這些添加劑都是合法使用，業者會針對不同產品需要，使用添加劑，只要用在合理、合法範圍，就沒有違反規定，不同國家針對同一類食品的添加劑劑量也不一定相同，考量冰品不是每天吃，在同一天內吃到同一種添加劑超量的機率並不高，衛生局目前對冰品的檢測，主要是針對風險、危害性，例如生菌數，吃了會不會拉肚子。
小編評：說真的，其實小編認同衛生局說法，生菌數對冰品來說是比較重要的指標，對添加劑只要確認有沒有使用超標或違法使用，且要清楚標示，消費者才有辦法看成分表來比較來挑選，讓選擇權確實回到消費者手上！