新北市政府衛生局7月份針對市內超市、賣場、連鎖便利商店及餐飲業抽驗包子饅頭共計40件,檢驗防腐劑及甜味劑,結果均符合規定
生局食品藥物管理科林冠蓁科長提醒民眾,新鮮出爐包子及饅頭在未添加防腐劑的情況下,可於室溫存放2至3天,但部分業者可能會添加少量的防腐劑來延長產品保存期限,另為增加食品的甜味或降低原料成本而違法添加甜味劑
也再次呼籲製售業者應重視製作過程環境衛生,落實自主管理,並提醒民眾應選擇商譽良好、販售場所環境衛生的店家購買食品,且購買後若未能馬上食用應保存於冰箱,冷藏溫度應低於7℃,冷凍溫度應低於18℃以下,使用前並應充分加熱,以確保食品衛生安全