許多人愛吃海鮮，不過可要注意吃進一堆禁藥，如何正確挑選漁獲，以新鮮度來說，蟹類貝類生鮮活產最好，而蝦子如果經過急速冷凍也OK，魚則是看魚眼是否清澈、魚腮是否呈現淡紅色，但有些漁獲被加了禁藥，肉眼可就看不出來了，因此專家也推薦部分急速冷凍的漁產，因為大多有產銷履歷，同時也經過各項禁藥、農藥、抗生素的檢測
最複雜的就是魚了，魚腮最容易辨認，最好呈現淡紅色，如果聞起來有藥水味，代表曾經浸泡過藥水或漂白劑，腐敗味則代表放置過久，最好都別買，而眼睛部分也是另一大重點，最好清澈，飽滿凸出，按壓後的肉質有彈性
但其實禁藥是肉眼看不出來的，急速冷凍的海產，專家也推薦，急速解凍 新鮮度也不差，重要的是除了有產地生產履歷，還有各式禁藥檢測，例如普林、藥物殘留、農藥殘留、戴奧辛、多氯聯苯等，除了認明產銷履歷，CAS製程檢測也不能少
以食物鏈來看，大魚吃中魚，中魚吃小魚，小魚吃藻類，因此大型魚或深海魚含重金屬比例比較高，吃小魚比較好，而販售的環境也不能馬虎。漁業署副組長胡其湘：「我們常講的有所謂3C，這個3C不是電腦的3C，而是你(販售環境)要保持cold、冷，保持clean、乾淨，保持他cover、適當的包裝。」
堅持3C要素以及正確挑選方式，補充EPA與DHA同時，就能將「不安全」的因子降到最低
來源: 怎挑漁獲？ 魚腮淡紅、貝蟹活產較好