連結：市售豆干（乾）抽驗結果（雲林縣政府新聞稿）
雲林縣衛生局為維護消費大眾食的安全與健康，於96年10份針對縣轄內傳統市場攤販、超市、大賣場抽驗市售豆干（乾）食品共21件，檢驗結果有6件產品分別來自二家業者違法添加甲醛，不符規定比例將近三成，針對不符規定之業者，除要求產品下架回收外，並移請當地衛生局處辦。 不合格名單如下表：
- （違規食品－廠商名稱－地址－違規情節、違規產品件數）
- 豆干（乾）－邱垂能－彰化縣竹塘鄉保安巷18號－驗出甲醛成分 5件
- 豆干（乾）－黃溪田－彰化縣和美鎮愛和路107號－驗出甲醛成分 1件
甲醛（ＨＣＨＯ）是一種無色易溶的刺激性氣體，甲醛可經呼吸道吸收，其水溶液「福馬林」可經消化道吸收。常會被不正當地使用於食物製造業中，作為食物防腐及漂白劑用途。
—
小編評：豆乾加甲醛，其實不很必要啊！