連結：國人吃米量，創10年新低
根據農委會「糧食供需年報」，白米食用量持續下降，去年每人僅吃45公斤，平均每人每天只吃123公克的米，比30年前每人每年吃近85公斤的白米少了快一半，這也讓台灣糧倉公糧庫存越來越多。
農糧署表示，稻米雖可完全自給自足，但因飲食西化，麵食、麵包消費量提升，台灣平均一年要吃掉130萬公噸小麥，但本土產量僅400公噸，自給率不到0.1%，低到農委會的年報直接省略。
農糧署期在不改變國人飲食習慣前提下，研發出米麵包、米蛋糕、米泡麵、米冰淇淋等多元產品，讓民眾在無形間把米吃下肚，盼帶動民眾多吃米製品，未來也可望提高我國的糧食自給率。
小編評：雖然不是食安事件，但我覺得這新聞很重要！傳統的飲食文化在開放中逐漸失去…不過說真的，小編每天早上也沒空慢慢吃粥吃飯，都是一個漢堡或三明治就上路了。
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農委會2011年宣誓，要在2020年前，提升糧食自給率到40%，但數據不給力，每個民眾一年吃米量，相較20年前少了15公斤，今年糧食自給率雖略有成長，卻比2011年的33.9%還要低，等於這兩年完全做白工。
糧食自給率過低，代表台灣得要看其他國家的臉色，尤其小麥幾乎100%仰賴進口，受國際波動極大，農委會在2006年9月出版的《農政與農情》一書便指出，2006年全球異常燥熱，影響小麥收成，國內22公斤裝的麵粉，每袋因此調漲50元。
小編評：這篇上下游的文章寫得比較清楚，建議大家點開連結看看全文喔。