打造友善穆斯林城市!伊斯蘭食品禁忌知多少?

你知道穆斯林除了不吃豬肉外,還有什麼禁忌嗎?

伊斯蘭食用品合法與非法簡介
1.水棲動物一般而言合法可食,兩棲類除外        
2.豬、狗、雜食性動物(食肉動物、猛禽)等禁食;草食性動物、家禽類可食,但必須為健康,同時經由穆斯林依教法方式宰殺
3.使人喪失理智或聚麻醉作用的酒精、麻醉品均屬非法
4.所有血液均不可食用,故豬血糕、豬血、鴨血均不可食
5.模仿非法產品均不可食用,例如素培根、素火腿、素肉骨茶、素豬血糕等
6.祭祀過的食物也不可食用
 
台灣近年跟伊斯蘭國家的經貿往來頻繁,對清真食品的認證也與日劇增。台北文化清真寺從2010年起提供清真食用品驗證服務。目前全台約有56家通過清真認證的餐廳,目前還是以台北數量最多,達25家,除了各式餐廳,飯店部分包括君品、國賓、晶華、亞都麗緻、城市商旅等,也提供穆斯林友善餐旅。不過欲前往用餐,最好三天前打電話預約

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