所謂「食育推進計劃」,是日本政府有感於偏食、健康問題、過度減肥與糧食自給等問題日益嚴重,在於2005年通過《食育基本法》,闡明食育為生活的基本。和智育、德育與體育等教育的重要性一樣,透過學習與飲食相關的知識,與選擇飲食的能力,健全飲食生活;該法規定政府單位有責任義務推行總體性的施政與政策,於是設立「食育推廣會議」,跨部會地做成與該法第二章標題同名的「食育推廣基本計劃」,都道府縣等不同等級的地方政府則視狀況調整設計同項計劃。
這部計劃有10項目標數值,包括提高關心食育的國民比例、家人共進早晚餐的次數、有吃早餐的國民比例、體驗過農林漁牧業的國民比例等,及前文提到的、學校營養午餐地產地銷的比例,以2010年3月調查的時點來說,全國平均為25%,希望在2015年達到30%以上;目前作成與實行食育計劃的市町村地方單位只有58.2%,希望未來能達到百分之百,擴及各個層級的公家單位。
小編評:這篇是舊的新聞,不過因為「食育」計劃的概念很有趣就分享上來了,畢竟跳脫安全、衛生和營養,再加上生活體驗以及家庭等因素來綜觀國人對於吃的問題,真的很不錯。
連結:一石多鳥樣樣兼顧 日本「食育」計劃有成
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