羅智先表示，今年統一的營運重點仍在食安，將重新建構供應鏈及生產線。統一的食安工程擬定「clean label」計畫，即產品最好原汁原味，儘量不用添加物，儘量刪減原本標示的一長串成分，「能用一個添加物解決，就不要用兩個添加物」，或者採天然食材取代，減輕食安風險。
「東西會愈來愈不好吃」，羅智先表示，未來民眾在口味上必須重新適應，因為一旦減少添加物，口味絕對跟過去不同，民眾要有心理準備。
他說，台灣食品法非常嚴格，必須全部標示產品所有成分，結果引起消費者愈來愈多抱怨，因為消費者的想法是「產品成分愈長就是東西愈複雜」，成分標示太長的產品「沒死也僅剩半條命了」，再也難以取信消費者。
羅智先說，食品添加物有四、五十萬種，台灣僅用到七萬種，被知道的也僅幾千種，有時誤用不是故意，而是真的不知道。他也逐漸體會為什麼多數老外只吃麥當勞，因為食品演變到最後，只剩這類「標準化」的東西最沒問題，也才能被量產。
連結：食安陣痛期 統一：食品會愈來愈不好吃
小編評：難得不知如何吐槽起呢∼