董氏基金會引用美國研究指出，每天吃不到1份全穀類的孩童，未來肥胖機率比每天吃足1.5份者高4成
營養組主任許惠玉說，這項美國研究是2013年完成的，研究定義的一份全穀是指一碗100%全穀早餐穀物脆片、半碗熟燕麥片、一片100%全穀麵包，相當於台灣的半碗糙米飯
不習慣吃全穀類食物的家庭建議家長可從少量比率慢慢增加，讓孩子漸漸習慣全穀較有嚼勁的口感，而且多咀嚼可增加唾液分泌幫助消化、按摩牙齦有助牙周健康，還能刺激腦部發育，提升孩子的學習力
來源: 全穀富含膳食纖維 吃不足童易肥
養兒須知！孩童不愛吃全穀 肥胖機率高4成
陳醒荷指出，像早餐穀物脆片、熟燕麥片、全穀麵包、糙米飯，甚至市售的紫米飯糰都是全穀類
專家建議，改吃糙米飯最好，簡單又無油無糖，也可將紫米、全小米、全燕麥等入飯；點心可選擇紫米紅豆湯、糙薏仁湯等，若選擇方便的市售全麥、全榖麵包、紫米飯糰則要注意其全穀比例、餡料及油、糖含量