連結：食物檢測器，熱量、營養、化學成分都現形（2013/10/14）
連結：TellSpec：按一下幫你揪出過敏原，算出食物熱量（2013/11/04）
兩名加拿大人研發出一種叫做Tellspec的食物檢測儀器，可以分析出食物當中的過敏原、化學成分、營養素和原料，並測出卡路里，只要拿著儀器對著食物掃描，這些資訊就能在手機上看到，發明人希望能幫助人們了解吃下的食物，畢竟飲食對身體健康有很大的影響。
只要按著按鈕對準食物掃描，例如這顆蘋果，儀器內建的光譜儀，就會把食物反射的光譜上傳到特定網路伺服器，透過一套演算系統分析而產生報告，再和手機App軟體連結，就能在手機上看到，例如這顆蘋果每100克有55大卡，富含維生素C和鉀等營養素，以及沒有噴灑農藥等資訊。
發明人希望這項儀器明年就可以上市，並且保證將會有如鑰匙圈大小般方便攜帶，目前正在積極籌募資金，也許在不久的將來，小儀器也能化身為每個人的貼身營養師。
小編評：這技術頂多知道表面成份吧？如果是厚片或多層的食物，這儀器感覺很不準耶…附上產品的網站連結（http://tellspec.com/）和技術介紹影片如下，目前在募資中，看起來覺得有點詭異。
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連結：食安把關新神器，智能光譜儀有多厲害？（食力，2016/05/09）
近年來光譜儀持續發展於食物成分偵測上，這類光譜儀多被稱為智能光譜儀或食物光譜儀，其主要為運用近紅外光譜的分析檢視食物當中的分子、成分以及營養物等，並透過搜羅各種食物成分進行數據資料庫的建置，未來食物成分資料庫若發展完善，將能輔助食物檢測時獲得更為詳細的辨識結果，也將造福家庭及個人的飲食把關。
運用在食物檢測上，當光譜儀對準食物時，其會釋放檢測的光束，對於食物所反射回的光線波長進行原子特徵線譜的核對，在檢測過程中生成的電子數據訊號，便是光譜，再透過數據比對而能測出食物中所含的物質或化學成分。現階段的智能光譜儀多以使用近紅外線光譜來運用，在不同國家間皆有相近的發明。
2013年左右起，各地在食物光譜儀的開發及技術都逐漸興起，2013年加拿大Tellspec公司發起掃描式食物檢測儀的群眾募資，以開發近紅外線光譜儀器和蒐集食物成分的資料庫以及行動裝置連結而進行食物掃描為發明訴求，宣稱透過攜帶式的紅外線掃瞄器能鑑別食物中的分子與成分，再透過資料庫的資料數據比對將食物測量結果回傳回行動裝置上，讓使用者透過行動裝置立即掌握食物的成份資訊，而該食物掃瞄器在目前已成功上市。
而在中國，在爆發奶粉添加三聚氫胺的毒奶粉等食安問題下，對於食物光譜儀多少形成促發因素，2015年推出的食物智慧光譜儀，著重於透過光譜儀去探測牛奶及水果的安全性，其能檢測牛奶中乳糖及三聚氫胺含量，另外也能測得水果的甜度。檢測過程經由分析光譜數據後，透過光譜數據庫進行主成分的分解和識別等處理而完成物質的分析，最後傳送至App程式中取得觀看。此對家中有嬰幼兒的家庭或有血糖過高問題者，食物智慧光譜儀提供食用者能運用光譜儀進行自我檢測。
家庭式的食物光譜儀目前仍處於發展階段，尤其是成分數據資料庫的蒐集與整合面，食物成分的資料由於需要涵蓋大量且多元的食物種類別，不論是實驗室進行食物光譜特徵的羅列及後端營養成分的資料整合皆需逐步累積建置，目前市面上已有多款智能光譜儀，但各方智能光譜儀的資料庫開發仍在持續進行中，而資料庫的完善與否也將影響未來食物檢測的種類涵蓋率甚至是民眾採用的普及程度。
小編評：後續值得期待，但我比較想知道光譜技術的侷限性在哪兒！
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連結：Tellspec出貨
小編評：窩喔，過了三年，產品真的實體化而且可以預購出貨了，真是厲害（而且價格也不便宜）。