因為「吃」對穆斯林來說，其實是一件「象徵意義」非常重的事情，對信仰的虔誠，全都展現其中，所以他們非常注重飲食內容，除了不吃豬肉、滴酒不沾外，還有許多的規矩是我們一般人所不知道的，因此穆斯林所使用的食材及料理，皆需要通過一套「清真程序」，必須由第三方公正單位進行認證標章，在穆斯林國家經營餐廳，必須拿到清真認證才能夠拿到經營餐廳的「入場卷」，穆斯林在外面餐館飲食時，也習慣至有清真認證標章的餐廳進行消費。
汶萊政府為了防止部份餐廳或是食品沒有遵守清真規範，導致消費者食用含有豬肉的產品而破戒，與日本廠商合作研發了專門檢驗食品中是否含有豬肉組織的「豬肉檢驗盒」，執行清真規範的檢驗作業，產品使用非常方便，無須有任何專業的操作技巧，只需將代檢體加入檢體後，混和均勻即可檢驗，並且準確率幾乎達到100%，成為穆斯林國家政府機構在檢驗相關產品時的利器。
若是穆斯林消費者想要自行檢驗的話，法國新創公司「Capital Biotech」也開發了專門給一般大眾使用豬肉檢驗器，可以在各種農產品中檢驗是否有豬肉或是酒精的存在，除了使用方便以外，只需等待5分鐘左右即可知道結果，對於虔誠的穆斯林而言可謂一大福音，但是購買費用高昂，以拋棄式試紙為使用方式，一盒拋棄式試紙約為5歐元至15歐元不等，因此，若要普及到廣大的穆斯林消費者，還有一段時間。
小編評：法國新創公司「Capital Biotech」的豬肉檢測（Halal test）資料如「French start-up nibbles Halal food market with pork test」大家可以自己點進去看喔！
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