花蓮縣衛生局為保障民眾飲食安全衛生，特別從五月起即針對粽子製作及販售業者展開衛生稽查及抽驗。經檢驗科同仁犧牲假日趕工加班檢驗市售肉粽、鹼粽、粽子餡料等端午節四十九件食品，經檢驗結果均符合規定
花蓮縣衛生局特別發動十三鄉鎮所有稽查人員從五月開始，針對本縣粽子製造業及銷售業者之作業場所實施衛生輔導與稽查，並前往各大賣場、超市、傳統市場等抽檢市售肉粽、鹼粽、粽葉及粽子餡料含筍干、蝦仁、香菇、小豆干、黑糯米、豆沙、菜脯等成品及餡料產品，進行大規模抽驗，檢驗防腐劑、硼砂、漂白劑（二氧化硫）、色素、螢光增白劑、殺菌劑（過氧化氫）、二甲基黃等項目，本次稽查檢驗結果均符合規定
林運金局長特別表示近年食安事件頻傳，所有業者應做好自主管理，尤其是食材來源確認是安全才有安全衛生的產品，另天氣逐漸炎熱，食品的保存越是重要，銷售粽子應保持六○度上熱食保溫或有完整包裝儲存於零下十八度以下的冷凍產品為宜
民眾買回去後若非即時食用，應以冷藏或冷凍保存，依每次需食用量取出再充分加熱後立即食用，以避免食品因貯存不良而變質，以確保產品品質安全。民眾如對購買的食品安全衛生有所疑慮，可於上班時間撥打食品服務專線038-226959及0800-625748洽詢
來源：抽驗粽子 49件均合格