德國麵包向來以份量紮實和全麥口感著稱，在德國當作正餐食用，不過這項平民主食最近遭遇危機，近十年來，德國的麵包店數量銳減，為了守住老祖宗的配方，德國官方打算將麵包申請世界文化遺產，全力保護這項國寶
德國烘焙貿易聯盟主席貝克：「我們已經申請德國麵包的多樣性，成為世界文化遺產，為什麼要這樣做呢，因為我們認為，德國麵包的多樣性，在世界上是很獨特的。」
德國人很自豪，他們的麵包有600種不同變化，健康又有營養，只是新一代的德國人飲食習慣改變，硬梆梆的德國麵包越來越不受歡迎，取而代之的是外國來的軟麵包，德國麵包去年賣出近兩百萬噸，比起前一年掉了1.8%，這個數字已經讓官方緊張兮兮，全力推動德國麵包代表申請世界遺產，延續老祖宗的味道
來源: 守護德國麵包 官方申請世界遺產