本次專案計稽查318家製造業者，其中238家符合食品良好衛生規範準則，79家分別有食材置放地面、從業人員未穿戴工作帽及廚餘桶未加蓋等缺失，其中65家已由地方政府衛生局複查合格，14家限期改善中。市售包裝產品標示349件全數合格，另截止9月7日月餅、餡料完成抽驗與檢驗結果計586件，其中585件檢驗合格，1件「中秋月餅」經檢出防腐劑己二烯酸超標已由臺東縣衛生局依法處辦。食藥署表示除了要求製售業者落實自主管理確保販售之產品安全衛生外，將陸續公布中秋相關專案查核結果，讓全民共同監督食安，捍衛食品衛生安全，保障國人權益。
- 抽檢單位：食品藥物管理署動員全國22縣市衛生局
- 抽檢地點：月餅及源頭相關原料（含餡料）之製造業
- 抽檢商品：市售月餅餡料及成品截止9月7日完成抽驗與檢驗結果計586件
- 檢驗項目：防腐劑或衛生標準等項目
- 結 果：585件檢驗合格，1件「中秋月餅」經檢出防腐劑己二烯酸超標已由臺東縣衛生局依法處辦
- 附 件：20160909-TFDA公布月餅餡料稽查結果-不符合規定名冊.pdf
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