味全食安接軌國際,四大廠區生產標準通過SQF驗證

連結:味全食安三部曲達標 成功與國際接軌 高雄廠96分通過SQF Level 3 卓越等級最高驗證(2016/08/30)

味全公司自去年八月宣示食安三部曲「全產品溯源」、「配方簡單化」、「品質與國際接軌」後,便積極推動各項食安改造計畫。

領先業界推出首瓶「透明鮮乳」,完整公開林鳳營鮮乳的乳源、產製流程、以及1,024項檢驗資訊;更投入「全產品溯源」,嚴格管理供應鏈,剔除無法溯源或自主檢驗的供應商和原物料,完成八大品類QR- code產銷透明系統的建置,讓消費者清楚獲得產品的原料、生產、檢驗等多項資訊。

引進國際趨勢「簡單配方(Clean Label)」,減少不必的要人工添加物,降低複合性材料監管的風險,符合追求自然、無添加的健康飲食風氣。林鳳營優酪乳(無糖)只用優質乳源、專業菌種跟水三種成分,讓林鳳營優酪乳成為業界第一瓶不添加人工香料、香精、色素、膠體的優酪乳。大醇豆豆漿(無糖)成分更只有非基因改造黃豆和水,黃豆來自全球三大黑土區美國明尼蘇達州專田契作的單一品種IP豆。

今年八月,味全高雄廠以96分高分獲得SQF Level 3 Excellent 卓越等級最高驗證,實現第三部曲「品質與國際接軌」的承諾,將食安標準再升級,林鳳營鮮乳更成為亞洲第一瓶SQF Level 3最高等級驗證鮮乳。歷時一年的時間,味全高雄廠通過共632項ISO/IEC17025認證實驗室檢驗項目,包含67項原料、6項包材,以及27項產品皆符合食品安全衛生標準的要求。

連結: 亞洲第一瓶SQF Level 3 林鳳營獲最高等級鮮乳驗證(2016/09/09)

去年味全公司開食品界首例,推出第一瓶「透明鮮乳」,不但公開3大乳區、2大關鍵製程,更將12大類、1024項檢驗資訊透明化,讓消費者感受到林鳳營鮮乳「從牧場到賣場」的全程保障,安心透明看得見

林鳳營牧場是台灣第2個通過TGAP驗證(產銷履歷農產品驗證)的乳牛牧場,複製成功經營模式推動「酪農4.0計畫」,已成功輔導雲林酪農戶取得TGAP驗證,今年目標輔導10個牧場通過驗證,希望能提升生乳品質,從源頭為消費者健康把關

此次味全高雄廠為達成SQF Level 3 Excellent標準,除了添購機械設備之外,更聘請專業顧問,將所有系統重新檢視是否符合SQF規範,並對味全全體員工進行食安教育訓練,未來龍潭廠、台中廠、斗六廠更以達到SQF Level 3為目標邁進

連結:食安專家:推動SQF 與國際接軌(2016/09/08)

SQF(Safe Quality Food)驗證,是美國食品行銷協會監管,並經全球食品安全促進會認可的食品安全管理系統,可說是保證產品從農場到餐桌的安全性驗證。近75%美國零售食品連鎖企業包括沃爾瑪、麥當勞、7-11等大型超市,都公開支持的標章。

SQF涵蓋基本的食品生產、製造到零售業和食品服務,依照產業本身的規模,分成1~3級,SQF的第三等級才能將標章使用於產品宣傳上。所以,國內的業者能獲得此國際驗證標章,這不僅是企業的社會責任,帶動台灣產業再升級,讓消費者在選購產品時更安心。

連結: 林鳳營獲亞洲第一瓶SQF Level 3驗證鮮乳(2016/09/08)

所謂的SQF,指的是Safe Quality Food,目前由FMI美國食品行銷協會監管,不僅是全球食品安全促進會所認可的國際食品安全標準,也是目前國際上公認最全面且最嚴謹的食安管理驗證體系,可以依據產業規模分成Level 1基本食品安全、Level 2食品安全管理,以及Level 3全程品質安全管理體系等3個等級,且只有取得Level 3認證的產品產品,才可以將標章放在產品包裝上

食品工業發展研究所所長廖啟成指出,SQF在國際的地位相當重要,不僅美國有7成的通路商都會要求供應商要有這項認證,就連加拿大、澳洲與日本也都開始逐漸重視SQF的各項認證

連結:味全通過SQF驗證(2017/01/25)

味全繼去年8月高雄廠取得SQF Level 3最高等級驗證,讓林鳳營鮮乳領先亞洲、超越日本,成為亞洲第一瓶SQF Level 3鮮乳,味全接著更率先業界推動全廠SQF驗證,讓旗下四個廠區的生產標準都與國際接軌。

2017一開年,味全龍潭、斗六、台中廠在歷經重重考驗後,通過國際級多項系統管理及現場環境設施的嚴格要求,成功取得SQF Level 2驗證,達成味全所有工廠、全產線皆獲得SQF國際驗證的目標,成為全國第一家也是唯一所有工廠全數通過SQF驗證、全產線食安獲國際認可的食品公司。

小編評:味全的產品真的沒話說,好喝!(撇開之前油案說)

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