新北市2家肉圓含防腐劑 將開罰

新北市衛生局昨公布上月抽驗市售肉圓、魚肉煉製品、粉圓、芋圓等產品結果,位於中和區「金正好吃」、新莊區「肉圓的店」的肉圓被檢出含有防腐劑,不合規定,衛生局表示,肉圓皆來自新莊張姓攤販,將依規定開罰。

兩家販售的肉圓都被檢出含己二烯酸(防腐劑),衛生局食品衛生科長林冠蓁表示,雖然己二烯酸是合法食品添加物,人體可自行排除,危害性較低,但肉圓屬澱粉製品,依規定不得添加,上月通報張姓攤販後已下架。

「誤解法條,以為肉圓屬肉製品」,張姓攤販表示,天氣炎熱,因擔心肉圓變質,在查閱法條、詢問食品添加物廠商後,誤以為肉圓屬肉製品,去年起才添加防腐劑,後來衛生局說不合規定,已於5月初回收不合格的肉圓並銷毀。

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