煮海帶來吃，竟然掉色變透明？新北市一名吳先生，到頂好超市買了一盒海帶卷，煮來吃卻發現部分海帶掉色呈透明狀，嚇得聯繫業者
拿筷子把掉皮海帶夾起來，吳先生指控超市買來的海帶，不只烹煮時會掉色，味道也怪怪的。消費者吳先生 ：「那海帶是滑滑的，怎麼會是白色，會黏黏的，那黏黏的這一定是有問題，而且那海帶又散開，散開了以後變什麼，跟一張廢紙一樣，廢紙撕了好幾張就整個都爛掉了。」
頂好超市公關：「消費者他其實在後來烹飪的時間，是6月6日到6月7日，已經是過了他本身到期日的時間，因為他有煮過我們對於這方面，還有辦法完全的確定。」
乾燥狀加水才會膨脹，有些業者為了讓海帶迅速膨脹，會加小蘇打，這有可能造成顏色不均勻，另外，如果海帶放置太久，也會產生微生物腐敗，因此民眾所購買的海帶怎麼會褪色，衛生局已經介入調查，釐清是上游供應商供貨有問題，還是民眾保存不當產品變質
來源: 「掉漆」？超市買海帶 烹煮竟褪色變透明