為維護食品衛生安全，彰化縣政府衛生局日前針對大賣場、超市等販售的即食食品涼麵、蛋糕及熟食原料進行抽驗，共抽驗16件產品，檢驗項目包括防腐劑、殺菌劑、微生物及動物用藥等，檢驗結果只有1件涼麵大腸桿菌群超標，其他15項皆合格，合格率高達94%，彰化縣衛生局表示，大腸桿菌群常作為監測食品製程有無衛生缺失的重要指標之一，雖然食品經檢驗大腸桿菌群超出標準，不至於直接致病，卻顯示該產品的衛生狀態不佳，不合格的產品已移請製造商所在的台中市政府衛生局辦理。
連結：彰化即食食品抽驗 合格率達九成
小編評：吃了會烙賽！