西門町徒步區街區發展促進會自發性推出食材登錄標章,共計40間店家加入,其中包括西門町三吉外賣、老天祿滷味、大車輪日本料理等知名店家。不過外界質疑,民眾無法看到食材登錄結果,且食安認證單位也是民間商業團體,不具專業基準,食安把關很「掉漆」。
對此,商業處長蔡宗雄表示,目前中央對於餐廳業者的食品登錄沒有明確規範,因此目前參與店家僅將食品來源全部列出,存入商圈清冊,並交由商圈管理,店家參與登錄是為了表示對於食材來源的負責。
不過三吉外賣負責人林瑞珠認為,食材公布,只是讓民眾吃得安心,也表示店家對於食材來源負責,作法會保留,不擔心祖傳秘方外洩。
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