大陸官方禁食河豚26年後，日前「有條件開放」，開放2個品種人工養殖，市售河豚食材可以有肉、皮、骨，但不得帶內臟。其實民間河豚養殖與食用一直沒間斷過，以「巴魚」之名端上餐桌；台灣老饕也懂河豚美味，但政府不鼓勵民眾食用。
早在政策開放前，這兩類河豚品種養殖多年。紅鰭東方豚主要海水養殖，以日本、南韓為主要銷售地，養殖地多在遼寧大連一帶；長江流域養殖種類則以暗紋東方豚為主，產品內銷為主，江蘇為主要養殖基地。
「台灣雖然沒有法律禁止食用河豚，但不鼓勵民眾食用。」台北市日式餐廳榮和漢酒肴主廚簡榮伸說，因為消費者對河豚認知不足，不太會分辨有毒、無毒。此外，台灣沒有專責的相關單位負責，因為怕民眾誤食出事，所以直接叫大家不要吃。
小編評：宜蘭東興食堂的河豚超好吃的ˊ啊！小編好懷念喔！
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