中國白熊冰淇淋室溫久放不融化,產品蛋白質與固形物含量較高所致

連結:冰淇淋放一小時不融化 廠商竟這樣說

連結:「長明燈」再現!神奇「冰淇淋磚」1小時不融化

中國上海仲姓男子表示,日前買了名叫白熊的冰淇淋磚回家,發現味道和印象中的有點不同,他將冰淇淋放在30°C室溫境下,竟然都不會融化,直至1小時過後,冰磚的四角才開始慢慢出現變軟、塌陷的現象。

廠商表示,男子買到的冰淇淋磚是正牌產品,由於這款冰磚是採用優質進口奶源做成的,所以產品內蛋白質、固形物含量較高,因此本身難以融化。不過,網友對於廠商的說法多半存疑,質疑應是加了添加物,嘲諷說「可以申請專利技術」,更有網友質疑「這根本是加了如明膠的添加物」。

小編OS:其實真的有人在研究慢融冰淇淋…我們以前有介紹過「英國科學家添加納豆成分,研製出慢融冰淇淋」。

發佈留言