董氏基金會調查發現,近3成市售布丁含的糖超過或逼近1名4至9歲孩童1日建議糖攝取量,其中最高含有約6.3顆方糖。醫師提醒,過多糖會造成肥胖,導致糖尿病、三高疾病提前報到。
額外添加糖量第一名是「統一大布丁(雞蛋口味)」每個重量180公克就添加了28.4公克的糖,約6.3顆方糖;其次則是「Hi Kitchen雞蛋大布丁(160公克)」添加24.3公克,約5.4顆方糖,「森永牛奶糖布丁(110公克)」及「養樂多My Time膠原布丁(140公克)」各添加19.5公克及19.2公克,約4.3顆方糖。
世界衛生組織WHO的2015年建議,精緻糖類攝取量應低於1日總熱量5%。陳醒荷說,以4至6歲和7至9歲的孩童、每日各需1600和1800大卡推算,精緻糖攝取量應低於20和22.5公克。
很多家長認為「布丁」自然含有雞蛋,但調查發現,14款布丁有3款不含雞蛋或蛋粉,有添加的11款產品中,有7件添加黃梔子色素或婀娜多色素,藉此增添布丁的色澤,所以選購布丁不能以顏色越黃就認為雞蛋含量越高。
—
連結:美味布丁,和你想得不一樣!布丁市調發表(董氏基金會新聞稿)
連結:市售布丁含糖量過高,一顆統O大布丁就過量(上下游新聞稿)

—
小編評:看圖最快了。