潘志寬表示，台灣目前規定業者都要標示反式脂肪的含量，每100公克食品中，應含反式脂肪量不得超過0.3公克，0.3公克以下可標示為零，反式脂肪又可分為天然、人造，美國規定是針對人造反式脂肪，如氫化植物油、半氫化植物油，是否跟進美國新政策，將邀請產業，學者專家，審慎評估是否採取新措施
另外，食藥署去年4月修正食品營養標示應遵行事項，規定今年7月1日施行不論天然或是經過部分氫化皆要求標示
董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷對媒體指出，丹麥已在2005年規定食品中的反式脂肪含量要在2%以下，呼籲台灣盡速跟進國際腳步。她呼籲，「民眾也不應該看到反式脂肪標示為0，就大膽、大量攝食」畢竟過度攝食油脂食品，對身體健康有負擔
由於我國對反式脂肪標示的規定，每100公克食品所含總脂肪不超過1公克，或每100公克食品中，含反式脂肪量不超過0.3公克，得標式「反式脂肪為0公克」，但未規定不能使用氫化油脂。在此情況下，民眾購買商品往往誤以為標示反式脂肪「零」是安全無虞
根據美國FDA最新規定，將禁止食品業採用氫化油脂，台灣若也跟進此政策，可全面杜絕民眾攝取反式脂肪的風險